野生の葛根の写真

野生の葛の根は、マメ科植物のPueraria lobataまたはPueraria lobataの蔓の塊茎です。これは、わが国の南部のいくつかの省で一般的な食品です。甘くて冷たい味がして、スープを作るのによく使われます。また、薬としても使用できます。

野生のプエラリアには、プエラリン、大豆フラボノイド、ピーナッツの核などのフラボノイドと多糖類が12％含まれており、タンパク質、炭水化物、糖、鉄、カルシウム、銅、セレンなどの必須ミネラルも含まれています。あらゆる年齢層に適した貴重な健康食品であり、「千年霊芝」という評判があります。中でも火山葛は、デンプン含有量が高く、残留物が少なく、食感が新鮮で、肉質が柔らかく、タンパク質、アミノ酸、さまざまな栄養素が豊富です。

形状特性

ポリア・ココスは、マメ科植物のクズまたはプエラリア・ロバタの塊茎で、中国の南部のいくつかの省では一般的な食べ物です。甘くて涼しい味がして、スープ、プエラリアパウダー、プエラリア茶を作るのに使用でき、薬としても使用できます。野生のプエラリアには、プエラリン、大豆フラボノイド、ピーナッツの核などのフラボノイドと多糖類が12％含まれており、タンパク質、炭水化物、糖、鉄、カルシウム、銅、セレンなどの必須ミネラルも含まれています。あらゆる年齢層に適した貴重な健康食品であり、「千年霊芝」という評判があります。

キー使用価値

葛には、脂っこさを消し、熱を下げ、咳を鎮め、痰を減らし、血中脂質を下げ、心臓血管の健康を維持する効果があります。野生の葛の根には食物繊維が多く含まれており、便秘を改善し、体内の毒素を排除し、癌の発生を減らすことができます。酔いを覚まし、脾臓と胃を強化し、肝臓を保護し、肝臓を養うことができます。葛の粉末を定期的に食べると、体の機能を調整し、免疫力を高め、体の病気に対する抵抗力を高め、老化に抵抗し、寿命を延ばすことができます。葛のイソフラボンにはエストロゲンの含有量が多く、子宮機能を刺激し、肌を滑らかで柔らかくすることができます。

1. 人体を養い、栄養を与える

体を養うことは野生の葛根の主な働きの一つです。この種の野生の葛根には、デンプンが多く含まれているだけでなく、イソフラボンやプエラリンも多く含まれています。また、この種の食品には、栄養素、セレン、リン、カリウム、カルシウム、鉄など、人体に必要な栄養素も豊富に含まれています。毎日摂取すると、体を養い、血液の欠乏を和らげることができます。

2. 高血糖を防ぐ

野生のプエラリアにはプエラリン、フラボノイド、多糖類が豊富に含まれており、人間の血液中のコレステロールや脂肪を除去するだけでなく、インスリン分泌を促進し、血糖値の上昇を防ぐこともできます。また、野生の葛根には糖分がほとんど含まれていないため、糖尿病の人も摂取でき、肝臓がんの合併症の発生を防ぎ、長期間にわたって病状を安定させることができます。

3. 酔いを覚まし、体内の毒素を排出する

野生の葛根は、酔いを覚まし、解毒する効果もあります。人体におけるエタノールの活動を抑制し、体組織や細胞へのダメージを軽減します。さらに、含まれるダイジンは、エタノールの毒性副作用を軽減し、エタノールが人体の脳や肝臓に与えるダメージを軽減し、エタノールの胃腸での消化を低下させ、体内のエタノールをできるだけ早く排泄させ、解毒に重要な役割を果たします。