キノコの薬効は何ですか？

冬のキノコは私たちがよく食べる食べ物です。キノコはおいしい料理を作るのに使えます。キノコを食べるのが好きな人はたくさんいます。実際、キノコはおいしい料理を作るのに使われるだけでなく、非常に優れた薬効も持っています。私たちの祖先は、病気の予防と治療のために、かなり早い時期から食事療法を取り入れ始めました。したがって、私たちの生活の中の多くの食べ物には、そのような効果があります。次にキノコの薬効について紹介します。

栄養と健康 | 椎茸の栄養情報

椎茸は栄養が豊富で、人体にとって必須のアミノ酸を8種類含んでいます。乾燥椎茸の可食部は72%を占めます。椎茸100グラムあたり、脂質1.8グラム、水分13グラム、粗繊維7.8グラム、炭水化物54グラム、灰分4.9グラム、カルシウム124ミリグラム、鉄分25.3ミリグラム、リン415ミリグラム、ビタミンB1 0.07ミリグラム、ビタミンB2 1.13ミリグラム、ナイアシン18.9ミリグラムが含まれています。したがって、キノコを定期的に食べることは私たちの体に多くの利点をもたらします。

栄養と健康 | 椎茸の栄養価

椎茸の栄養価 - 老化を遅らせ、体の免疫力を高めます。椎茸は爽やかな香り、おいしい味、豊富な栄養価を持っているため、「植物の女王」と呼ばれています。椎茸に含まれる水抽出物には体内の過酸化水素を除去する作用もあるため、老化を遅らせる効果もあります。椎茸を定期的に食べると、体の免疫力も向上します。実験では、椎茸多糖類がマウスの腹腔マクロファージの貪食機能を効果的に改善し、Tリンパ球の産生を促進し、Tリンパ球の殺傷活性を高めることが示されています。

椎茸の栄養価 - 抗がん作用、抗癌作用、血圧降下作用

シイタケの傘には二本鎖リボ核酸が大量に含まれており、人体に入ると抗がん作用のあるインターフェロンを生成します。シイタケにはコリン、オキシダーゼ、チロシン、特定の核酸物質が含まれており、コレステロール、血圧、血中脂質を効果的に下げることができ、動脈硬化や肝硬変などの病気を予防することもできます。椎茸は結核、糖尿病、神経炎、感染性肝炎などの病気に非常に優れた治療効果があります。

栄養と健康 | 椎茸の食べ方

椎茸にはたくさんの栄養価があります。椎茸の食べ方も知りたいですか？それでは、編集者が椎茸の食べ方をいくつかご紹介します。お役に立てれば幸いです。ここでは、キノコ入りの揚げたデイリリーを例にとり、製造方法は次のとおりです。

材料: デイリリー 150g、キノコ 2個、ニンジン 1本、ショウガ 7g、塩、ごま油

製造手順:

1. デイリリーを洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出し、きれいな水に浸します。

2. キノコを柔らかくなるまで浸し、洗って細切りにします。ニンジンとショウガも洗って細切りにして、後で使用するようにします。

3. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒め、千切りにしたキノコを加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたニンジンとキュウリを加えて強火でさっと炒めます。ニッコウキスゲが柔らかくなったら、塩で味を整え、ごま油を数滴たらして召し上がりください。

キノコの薬効を知ったら、日常生活の中で必要に応じてキノコを活用することができます。冬のキノコは比較的薬効が高いですが、必要に応じて使用する必要があります。さらに、身体の病気の症状が比較的深刻な場合は、治療を遅らせずに早めに医師の診察を受けることが最善です。