牛レバーの効能と機能

牛レバーは、多くの人がよく知っているものです。牛レバーがもたらす効能は、他の食品では得られません。では、牛レバーにはどんな効能があるのでしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。

[出典]牛または水牛の肝臓。

【性質・風味】甘口、中性。

【効能・効果】滋養強壮、肝臓の強化、視力の改善。血虚による顔色の黄ばみ、消耗性疾患による衰弱、弱視、翼状片の治療に用いられます。

【用法・用量】経口投与の場合：煮沸するか、丸剤または粉末状にする。

【追加処方】長年の弱視の治療には、牛黄肝１個（細かく切って天日干ししたもの）、野生キュウリの根３両、カモシカの角片１両、黄耆１両（スープに浸して皮をむいたもの）、アオイ１両、オオバコの種子２両を服用する。上記の薬を粉末状に粉砕し、空腹時に服用し、その2銭を温かいワインと混ぜます。 （盛恵坊牛レバーパウダー）

【抜粋】 《*辞書》

【出典】『明易別録』より

牛レバーに関する上記の説明から、牛レバーは人体に多くの効能があり、その使い方や用途も多岐にわたることがわかります。牛レバーの薬理作用は、対応する病気の治療に利用できます。