ニクジュヨウの加工方法とは

ニクジュヨウは非常に高価な漢方薬で、栄養価が高く、体内のさまざまな病気を予防することもできます。実際、ニクジュヨウを調理する方法はたくさんあります。現在、さまざまな加工方法があります。では、ニクジュヨウの加工方法は何でしょうか？ニクジュヨウをより良く加工する方法をご紹介します。ニクジュヨウの具体的な加工方法をご紹介します。

ニクジュヨウは砂漠人参とも呼ばれる貴重な漢方薬で、腎陽虚の補修に適しており、乾燥せずに滋養を与えます。 Cistanche deserticola は、砂漠の木である Haloxylon ammodendron と Tamarix chinensis の根に生息する寄生植物です。土壌と水に対する要求が少なく、将来有望な産業です。内モンゴル、寧夏、甘粛、新疆に分布し、「砂漠人参」として知られ、極めて高い薬効を持ち、わが国の伝統的な貴重な漢方薬であり、古くから腎補陽処方で最も頻繁に使用される強壮剤の一つです。

ニクジュヨウ

ニクジュヨウの加工方法

1. ニクジュヨウ：不純物を取り除き、きれいな水に浸し、1日1～2回水を取り替え（塩辛いニクジュヨウの場合は塩分をすべて取り除きます）、十分に湿らせ、スライス（縦に切る）し、天日で乾燥させます。

2. ワインニスタンチェ：ニスタンチェのスライスを米酒と混ぜ、密閉瓶に入れ、鍋に水を入れて加熱し、ワインがなくなるまで蒸し、取り出して乾燥させます。 （ニクジュヨウ100斤に対して、日本酒30斤を使用）

3. 黒豆の調理法：ニクジュヨウを米のとぎ汁に3日間浸し、1日1回水を替えて塩気を抜き、表面の鱗をこそぎ落とし、1.5cmの厚さに切ります。黒豆5kgを取って香りが出るまで炒め、3回に分けて、毎回1​​回分を取り、水とニクジュヨウを混ぜ、弱火で乾くまで煮て、半乾きになるまで取り出し、よく蒸して天日干しします。黒豆をもう1回分取って一緒に煮て、蒸して天日干しします。これを3回繰り返し、天日干しします。ニクジュヨウ500kgに対して、黒豆50kgを使用します。

4. 「雷公包子倫」：（ニクジュヨウ）を使うときは、まず透明なワインの中に一晩浸します。朝、手のひらブラシを使って砂や浮遊している貝殻をすべて取り除きます。中心を割って、笹のような白い膜の層を取り除きます。その後、正午から夕方まで蒸し、バターで焼きます。

上記の内容の紹介を通じて、ニクジュヨウの加工方法についての理解が深まりました。実は、上記で紹介したいくつかの加工方法は非常に重要です。上記の方法に従って調理すれば、間違いなく良い加工結果が得られます。体調が悪くて栄養補給が必要な場合は、ニクジュヨウを適度に食べるといいでしょう。