アスターの効能と機能

アスターは、その極めて高い薬効により、私たちの生活の中で注目を集めています。それでは、Aster が何であるかを詳しく見てみましょう。

【英名】RADIX ASTERIS

[別名] アスター、ピグテール、スプリント、ロバの耳、ソフトアスター

【出所】本品はキク科植物Aster tataricus L. f.の根と根茎を乾燥させたものです。春と秋に掘り起こし、節のある根茎（通称「母根」）と泥や砂を取り除いた後、編んで天日干しするか、そのまま天日干しします。

【性質】本品の根茎は形が不揃いで大小様々、上部に茎と葉の残骸があり、やや硬い性質です。根茎は長さ3～15cm、直径0.1～0.3cmの細根が多数集まり、その多くは編み込まれており、表面は紫赤色または灰赤色で縦にシワがあり、質感は比較的柔軟です。ほんのりとした香りと甘みとほろ苦さが味わえます。

【識別】 （１）本品の根の断面：表皮細胞は大部分が退縮しているか、時には脱落しており、赤紫色の色素を含んでいる。皮下細胞は1列あり、接線方向にわずかに長く、側面と内壁がわずかに厚く、一部には赤紫色の色素が含まれています。皮質は広く、細胞間空間があり、皮質の内側には 4 ～ 6 本の分泌管があり、内皮が明瞭です。雌蕊は小さく、道管はわずかに多角形です。師管束は道管の弧の間に位置し、中央に髄があるのが普通です。根茎の表皮には腺毛があり、皮質には石細胞と厚壁細胞が散在しています。根と根茎の薄壁細胞にはイヌリンが含まれており、一部にはシュウ酸カルシウムのクラスターが含まれています。

【含量測定】本品の粉末約1g（40メッシュのふるいを通過）を採り［同時に本品をもう1片採り、水分含量を測定する（付録ⅨH法1）］、精密に量り、クロロホルム50mlを正確に加えて重量を量り、40℃で1時間浸漬し、1時間超音波処理した後、取り出して冷却し、再度重量を量り、クロロホルムで失われた重量を補い、よく振り、濾過し、濾液25mlを正確に量り、蒸発乾固し、残留物をクロロホルムで溶かして5mlメスフラスコに移し、クロロホルムを目盛りまで加えて試験溶液とする。アステロン標準物質を適量取り、正確に量り、クロロホルムを加えて溶解し、1mlあたり1mgを含む溶液を調製し、標準物質溶液とする。薄層クロマトグラフィー法（付録ⅥB）の試験により、試験溶液10μl、参照溶液2μlと4μlを正確にピペットで取り、同じシリカゲルG薄層板にクロスポイントし、石油エーテル（60-90℃）-酢酸エチル（19：1）を展開剤として使用し、展開して取り出し、乾燥させ、10％硫酸エタノール溶液を噴霧し、スポットがはっきりと着色するまで110℃で加熱し、取り出して薄層板を同じサイズのガラス板で覆い、周囲をテープで固定し、薄層クロマトグラフィー法（付録ⅥB薄層スキャン法）に従ってスキャンし、波長：λs=390nm、λR=650nmで、試験サンプルの吸光度の積分値と参照の吸光度の積分値を測定し、計算して結果を取得します。

【加工】アスター：不純物を取り除き、洗って軽く湿らせ、厚めに切って乾燥させます。

【性質と味】辛味、苦味、温感。

【経絡を還る】肺経へ戻る。

【効能・効果】肺を潤して気力を補い、痰を取り除き、咳を和らげます。痰の多い咳、新生・慢性の咳、労作時の血咳などに用いられます。

【用法・用量】 5～9g。

【保管】湿気を避け、涼しい場所に保管してください。

【抜粋】中国薬局方

[出典] 「ベン・ジン」

アスターはよく使われる漢方薬ですが、人々に忘れられがちです。実は、その効能や機能は想像を超えています。上手に食べ、正しい方法で食べれば、体にとても役立つと信じています。