赤いクコの実は、料理に使えるだけでなく、水に浸して飲むこともできるので、健康維持の効果が得られるため、多くの人がよく知っていると思います。赤いクコの実は、料理に使うと、食欲をそそるので、装飾的な役割を果たします。しかし、黒いクコの実については、あまりよく知らない人が多いかもしれません。実は、黒いクコの実の薬効は赤いクコの実よりも大きいのです。 栄養情報 中国科学院西北高原生物学研究所と中国科学院大学院は、ツァイダム産野生黒クコの果実に含まれる主な栄養素を分析した。その結果、生の黒クコの水分含有量は85.03%、乾燥果実のタンパク質含有量は10.61%、脂肪は6.66%、多糖類は4.28%、総フラボノイドは4.29%、プロアントシアニジンは3.42%であることがわかった。果実にはγ-VEとδ-VEが含まれており、それぞれ100グラムあたり0.0075と0.016 mgです。黒クコの実から抽出したクコの実油のビタミンE含有量は、果実よりもはるかに高くなっています。種子油にはα-VE、γ-VE、δ-VEが豊富に含まれており、それぞれ100グラムあたり0.1906 mg、1.8939 mg、0.045 mgです。黒クコには比較的豊富な種類のアミノ酸が含まれており、ロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、イソロイシンなどの含有量が比較的高いです。黒クコには豊富なミネラル成分が含まれており、その中でもカリウム含有量が最も高く、ナトリウム含有量をはるかに上回っています。高カリウム、低ナトリウムの食品です。同時に、この果物には微量元素が豊富に含まれています。Na、K、Mg、Ca、Feなどの主要元素に加えて、Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cuなどの微量元素も一定量含まれています。微量元素は、さまざまな酵素の活性、核酸やタンパク質の合成、体の免疫力や細胞増殖に直接的または間接的な影響を与えるため、がんの予防や治療に利用できます。 主な機能 免疫力を高め、老化を遅らせる: 野生の黒クコに含まれるアントシアニンは、最も効果的な天然のフリーラジカル除去剤であり、人体の細胞組織の老化を遅らせ、若々しい状態を維持し、寿命を延ばします。 視力改善効果:野生の黒クコの実を長期にわたってお茶として飲むと、視力保護に大きな効果があります。青少年の仮性近視、中高年のめまい、網膜出血、糖尿病性網膜症、白内障、視覚疲労、ドライアイなどに優れた健康効果があります。 睡眠を改善する 人々の生活のペースが加速し、仕事のプレッシャーが増すにつれ、正常な体内時計は時々変化します。例えば、長時間労働が続くと、生活習慣の変化を余儀なくされ、睡眠不足の問題につながることがよくあります。アントシアノシドは、細胞の奥深くまで浸透して、細胞膜をフリーラジカルによる酸化から守る働きがあります。強力な抗酸化作用と抗アレルギー作用があり、血液脳関門を通過して脳神経の酸化を防ぎ、脳組織の機能を安定させ、有害な化学物質や毒素による脳の損傷を防ぎます。黒クコに含まれるアントシアノシドを摂取すると、頭がすっきりし、睡眠が大幅に改善されたと感じるそうです。 黒クコの実は糖尿病の予防と治療にも効果があり、明らかな抗疲労、肝臓保護、抗腫瘍、血管浚渫、血圧降下、心血管系保護効果があります。 食べ方:水、お茶、ワインなどに浸してお召し上がりください。 本稿では、黒クコの薬効について詳しく紹介します。主な効能は、人の免疫力を高めることです。野生の黒クコをよくお茶にすると、視力を保護し、10代の若者の近視を防ぎ、視覚疲労を和らげることができます。 |
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