地黄の食習慣

地黄は私たちの生活に非常に身近な薬用物質で、腎虚や陰陽の不均衡などの病気の治療によく使われています。地黄には多くの効能がありますが、副作用が出やすいです。特に、地黄は大根や三白菜などと一緒に食べてはいけません。腸チフスの患者も食べてはいけません。そのため、地黄の食事上の禁忌について、皆さんにある程度理解していただければと思います。

加工および調理中は銅製または鉄製の調理器具は使用できません。

『雷公の薬材性説』には、「生の地黄の根を摘み、白い皮を剥ぎ、陶器の鍋に柳の蒸し器を置き、蒸気を止め、酒と混ぜ、再び蒸して乾燥させる。銅や鉄に触れさせないこと。腎不全や白髪の原因となり、男性の血液循環や女性の防御機構にダメージを与える」とある。調理した地黄の根を加工する際には、銅や鉄が見えないようにしてください。煎じ薬には鉄鍋や釜を使用しないでください。 『易軒』には「鉄器に接触すると腎不全を起こす」とある。保存方法は『本草叢心』に書かれている通り、「蜂蜜のように甘い味がする。脂分が多く、柔らかく、しっとりしているので、磁器の容器に保存しなければならない」。

摂取する際には大根、三白、血を避けてください。

『本草綱目要旨』には、大根、ネギ、ニラ、青ネギの摂取は避けるようにと記されている。 『必須の薬材とその用量』には、「大根、タマネギ、ニンニク、およびあらゆる種類の血液を避ける」と書かれています。大根の種子は気を減少させる可能性があり、一方、三七は気を分散させる可能性があり、これは地黄の滋養効果に影響を与えます。すべての血は肉と血の産物であり、脂っこすぎる恐れがあるため摂取を避けることをお勧めします。

腸チフスの患者には適していません。

腸チフスの場合は、病原因子が外部から侵入してくるので、補うよりも分散させる方が効果的です。 『神農本草経：百種薬記』には、「張仲景の『熱病論』にある113の処方の中で、腸チフスの治療に使われるのは地黄のみである。熱病の場合、病原菌は外部から侵入し、最も禁忌なのは滋養と停滞である。強壮剤を使用する場合でも、拡散と拡張の性質がなければならない。そうでなければ、病原菌は内部に移動し、害を及ぼす。現在、人々は仮想の兆候に少しでも関連する症状を見ると、しばしば六味煎じ薬を使用するが、これは麻のように人を殺し、本当にため息である。」と記されている。

脾虚、痰過多、気滞のある人は注意して摂取してください。

地黄の根は味が甘く、滋養強壮に特に優れているため、脾虚、痰過多、気滞のある人は注意して服用してください。 『本草従心』には、「地黄は性質上、鬱滞する。痰が多すぎて気滞のある人は胸部や横隔膜を塞ぐことがあるので、使用には注意が必要である。」とある。 『本草正瑶』には、「地黄は性質上、鬱滞する。痰が多すぎて気滞のある人は胸部や横隔膜を塞ぐことがあるので、使用には注意が必要である。」とある。 『本草通宣』には、「地黄は性質上、鬱滞する。痰が多すぎて気滞のある人は胸部や横隔膜を塞ぐことがあるので、鬱滞を抑えるために生姜汁で炒める必要がある。また、気を吸収して腎臓に戻すことができるアモムム・ビロサムとアガーウッドを補う必要がある。これらは地黄の鬱滞を解消することもできる。これが薬を使うバランスである。」とある。

この記事では、地黄の食事上の禁忌について詳しく説明します。この記事を読んだ後、皆さんが地黄の注意事項を覚えて、身体の治療に影響を与えないようにしていただければ幸いです。脾虚、痰過多、腸チフスなどの症状がある場合は、地黄を摂取しないでください。また、地黄はネギ、タマネギなどの他の食品と一緒に食べないように注意してください。