乾燥したベルベットアントラーと新鮮なベルベットアントラーのどちらが良いですか?

人々の生活環境が向上するにつれて、健康維持の問題がますます注目されるようになりました。健康維持の方法は数多くありますが、食事の調整​​は一般的な方法の 1 つです。食事による健康管理といえば、鹿の角について話さなければなりません。この食べ物は人体に多くの利点があります。ベルベットアントラーは、一般的に乾燥したベルベットアントラーと新鮮なベルベットアントラーに分けられます。では、一般的に言えば、乾燥したベルベットアントラーの方が良いのでしょうか、それとも新鮮なベルベットアントラーの方が良いのでしょうか?

よく目にするのは、乾燥した角がほとんどです。乾燥鹿角は、採取した新鮮な鹿角を沸騰したお湯で煮て揚げ、その後オーブンで高温で焼いて作られます。この工程を10回以上繰り返して、スライスまたは粉末にするための乾燥鹿角を作ります。鹿角の血は高温で乾燥して血液粉末を作ります。乾燥ミンチ肉は、新鮮なミンチ肉を茹でて、揚げて、乾燥させて作られます。乾燥の目的は、保管や輸送を容易にするため、または他の剤形（鹿角粉末カプセルなど）に加工するためです。

伝統的な乾燥法は脱水・保存が可能で、鹿の角と血の保存期間を効果的に延長できるが、加工中に煮たり焼いたりすることで、かなりの量の栄養素が必然的に失われる。特に、コンドロイチン硫酸、6-リン酸グルコース脱水素酵素、ホスホグルコースイソメラーゼ、アルカリホスファターゼなど、人間の病気の治療や栄養面の健康に非常に役立つ貴重な活性プロテアーゼが大量に失われる。しかし、真空冷凍技術で保存された角はまったく異なります。

真空状態下では、鹿の角と血液の腐敗を効果的に防ぐことができ、同時に、超低温急速冷凍により活性酵素を完全に保存し、水分の一部を除去することができます。したがって、可能であれば新鮮な角と血液を使用することで、栄養を摂取し、角と鹿の血液の効果を最大限に高めることができます。相対的に言えば、新鮮な角の栄養価は乾燥した角のスライスよりもはるかに高いです。 現代の医学者曹炳章は、「点を少なく使い、日を多く摂る」という原則、つまり「身体がひどく欠乏しているときにゆっくりと補給する」という原則を提唱しました。すべてのユーザーは、食事を減らし、より頻繁に摂取することを主張して、これを念頭に置く必要があります。

私たちは日常生活の中で乾燥した鹿の角をよく見たり食べたりしますが、栄養価や薬理効果の面では新鮮な鹿の角の方が優れています。そのため、これらの症状がある人は、健康維持のために生の鹿の角を頻繁に食べることをお勧めします。どちらも鹿の角ですが、その効果は乾燥した鹿の角よりもはるかに優れています。