黄色のゼラチンの効果は何ですか？

黄ゼラチンは、伝統的な中国医学では一般的な薬材です。しかし、他の中国薬材とは異なり、黄ゼラチンは漢方薬ではなく、黄色い牛の皮から作られたコラーゲンです。多くの人は黄色ゼラチンの起源や製造方法について明確にしておらず、そのため黄色ゼラチンの使い方を理解していない人も多くいます。薬の効果を明確に理解して初めて、薬を効果的に使用することができます。では、ゼラチンの効果とは何でしょうか?

【名称】黄ゼラチン

[出典] 「食事療法マテリアメディカ」より

【ピンイン名】Huánɡ Mínɡ Jiāo

【英名】Oxhide Gelatin

【別名】水膠、牛革膠、海犀膠、広膠、ゼラチン

【出典】 薬用原料の原料：牛の皮から作られた膠。 [br]ラテン語の植物、動物、鉱物名: Bos taurus domesticus Gmelin[br]

【原形】1. 黄色の牛で、体長は1.5～2m、体重は一般に280kg前後。体格は強くてしっかりしており、頭と額は大きく、鼻と口は広く、上唇の上には2つの大きな鼻孔があり、鼻の付け根の間の皮膚は硬く滑らかで毛がなく、これを鼻と呼びます。目と耳は比較的大きいです。頭には左右に分かれた一対の角があります。角の長さと大きさは種によって異なります。角は湾曲しており、枝分かれしていません。角は中空で、骨質の角髄を含んでいます。四肢は対称で四方に伸び、すべてに蹄がある。後ろ足の2本の指は地面に触れず、垂蹄と呼ばれる。尾は比較的長く、先端に毛の房があります。毛はほとんど黄色で、他の毛は混ざっていません。 [br]2. 角は比較的長く、顔は平らで毛の生え際が多く、首は短く、腰と腹部は膨らんでいます。四肢は短く、蹄は大きいです。皮膚は厚く、汗腺はありません。体毛は粗く短く、体の前面は密で、背中、胸部、腹部はまばらです。体の色は灰黒色がほとんどですが、黄褐色や白色のものもあります。

【生息分布】生態環境：1.性質は温和で成長が早い。植物性飼料を食べます。 [br]資源配分：1.全国各地で育成。 [br]2. 国内のほとんどの地域で栽培されており、主に南部の水田で栽培されています。

【性質】 性質の識別：本製品は長方形または比較的大きな長方形の破片で、色は茶緑色で、ほぼ半透明です。ほのかな香りとほんのりとした甘みと塩味が特徴。

【化学成分】ウシ科の動物である黄牛の皮を長時間水に煮ると、皮に含まれるコラーゲンが黄色いゼラチンに変化します。牛革のコラーゲンには窒素が 18.6% 含まれており、糖分も少し含まれています。105g あたり、グリシン 363、アラニン 107、バリン 29、ロイシン + イソロイシン 43、プロリン 131、ヒドロキシプロリン 107、フェニルアラニン 15、チロシン 5、セリン 32、トレオニン 19、メチオニン 5、アルギニン 49、ヒスチジン 5、リジン 31、ヒドロキシリジン 77、アスパラギン酸 47、グルタミン酸 77 のアミノ酸分子が含まれています。黄色ゼラチンに変更後、窒素含有量は18.0％です。105g中のアミノ酸分子数は、グリシン359、アラニン105、バリン28、ロイシン26、イソロイシン14、プロリン129、ヒドロキシプロリン111、フェニルアラニン15、チロシン6、セリン30、トレオニン19、メチオニン6、アルギニン49、ヒスチジン5、リジン32、ヒドロキシリジン7、アスパラギン酸51、グルタミン酸76です。上記と比較すると、コラーゲンとゼラチンの組成もわずかに変化していることがわかりますが、どちらもシスチンとシステインを含まないという特徴があります。特性上の大きな違いは、コラーゲンは水に溶けないのに対し、ゼラチンは水に溶けるということです。ネガ接着剤には少量のカルシウムも含まれており、これは主に接着剤の製造過程で石灰を使って接着剤を脱脂する際に添加されます。

【効果】マウスに20%黄色ゼラチン溶液0.5mlを1日1回11日間連続経口投与したところ、ヘモグロビン量が有意に増加し、血液強壮効果が認められた。マウスの白血球数は増加したが、その増加は有意ではなかった。上記の方法で15日間投与すると、マウスの水泳時間がわずかに延長され、一定の抗疲労効果があり、さらに、マウスの胸腺に一定の重量増加効果があります。牛革はコラーゲンの生産にも使用でき、ラットのエタノールによる胃粘膜損傷の修復と保護を促進することができます。

【確認】物理的化学的確認（１）１０％黄色ゼラチン水溶液のゲル化温度は０．５℃である。 [br](2) 黄色のゼラチン5gを100mlビーカーに入れ、蒸留水45mlを加えて湯煎で加熱して溶かします。この溶液はニンヒドリンと反応して紫色に変わり、尿素と反応して紫色に変わります。

【作り方】乾燥した牛皮を小さな立方体に切り、きれいな水に2日間浸し、牛皮が柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜて水を交換し、洗って取り出し、銅鍋に入れ、きれいな水の約5倍の量を加え、加熱してゆっくりと沸騰させ、いつでも水を加え、24時間ごとに透明な液体を濾過し、これを3回繰り返し、すべての濾液をミョウバンで沈殿させ、透明な汁を注ぎ、再び銅鍋に入れて加熱し、濾紙に滴下しても溶けない程度に濃縮し、日本酒や氷砂糖などの補助材料を加えて接着剤を集め、接着剤トレイに注ぎ、冷めるまで待ってから細かく切り、乾燥させます。

【性質と風味】甘味、中性

【経絡】肺、大腸

【効能】陰を養い乾燥を潤す、血を養い出血を止める、血行を促進し腫れを抑える、解毒する。無力症、肺結核、咳嗽、嘔吐、鼻出血、月経過多、赤痢、血便、外傷、癰、ただれ、火傷などに用いられる（黄耆の効能と効果）

【用法・用量】経口摂取の場合：3～9gを水またはワインと混ぜて服用するか、錠剤または粉末状にしてください。外用の場合：適量を水に溶かして塗布してください。

【追加処方】①肺結核、疲労、吐血の治療：黄耆（焙煎して乾燥させたもの）2両、花桑の葉（陰干ししたもの）2両。上記2つの材料を細かく粉砕します。生の地黄根ジュース、またはもち米飲料に混ぜて、1回につきスプーン3杯ずつ摂取してください。 （生計宗禄不肥散） ② しつこい咳に効く：黄明ゼラチン（半熟になるまで煎って）をすり潰して粉末にする。毎回スプーン1杯ずつ取り、高麗人参粉末2杯、薄い豆腐スープ1.5カップ、ネギ少々を加えて鍋に入れ、1～2回沸騰させてからカップに注ぎます。咳が出た時は、3～5口飲んでから、以前と同じように温めて、咳が出たときと同じように食べてください。 （本草綱目） ③虚弱疲労による精液漏の治療：乾膠３両。それを粉末にして2リットルのワインと混ぜ、3回に分けて温めて飲むと症状が改善します。 （千金芳） ④ 吐血、喀血の治療：黄ゼラチン1両（細かく切って黄色になるまで煎る）、新綿1両（燃やして灰にする）。丁寧に挽いてください。年齢に関係なく、毎回スプーン1杯を新米飲料に混ぜて、食後就寝前に服用してください。 （本草綱目） ⑤妊娠中の急な出血の治療：膠2両を酒で煮て、一気に飲みます。 （肘の裏） ⑥ 転倒による怪我の治療：本物の牛革接着剤1オンス、乾燥した冬瓜の皮1オンス（やすりで削ったもの）。 一緒に炒めて粉末にします。毎回50セントを取り、1杯のホットワインと混ぜ、2〜3杯のワインを飲み、暖かく横になって少し汗をかきます。 （本草綱目）⑦リウマチの治療と痛みの緩和：牛膠１両、生姜汁半カップ。ペースト状に混ぜて紙の上に広げ、熱いうちに塗っておくと、冷めると剥がれます。 （衛生雑行）⑧顔のしびれを治療する：牛皮膠とシナモンパウダーを混ぜ、1～2分厚く塗ります。 （斎元芳）⑨ 冷えや湿気による水虫の治療：牛皮の糊を細かく切り、炒めて玉状にし、すり潰して粉末にする。ワインと一緒にコインを1枚ずつ受け取ってください。 （本草綱目）⑩ 内側から傷を治すには：黄ゼラチン1両に水500ミリリットルを加え、3～5回煮沸し、冷ましてから鶏の羽で傷に塗ります。まだ治っていない場合は、腫れた部分に塗ります。 （本師芳） 11. 乳房の癰の初期段階を治療するには、黄明水膠を濃酢に溶かして塗ります。 （簡単な処方）12. 火傷ややけどの治療：接着剤を水で煎じて好みの濃さにし、冷めるまで待ってから火傷に塗ります。 （獨門芳）

【各学者の考察】 1.『本草綱目』：黄明膠は各種の出血を止める薬である。梁新如は、その性質は粘り気があり、味は甘渋く、気を固め虚弱を抑えるために薬に加えることができると語った。ロバの皮ゼラチンに似ていますが、性質がより穏やかで、虚熱の人に適しています。膿の拡散、膿の調整、痛みの緩和、膜の保護、組織の再生促進に関しては、黄色のゼラチンはロバの皮のゼラチンよりも優れています。 [br]2. 「本草綱目補遺」：風邪を治し、下痢を止め、欠乏を補う。 [br]3. 『本草綱目』：吐血、鼻血、出血、血尿、赤痢、妊婦の胎動による出血、リウマチによる痛み、打撲による外傷、熱湯や火傷、各種の癰や腫れ物を治療し、血行を促進して痛みを和らげ、乾燥を保湿し、大腸と小腸に効能があります。 [br]4. 「薬膳」：肺を養い、金気を清め、陰血を養い、水循環を促進し、大腸に良い。

以上が黄ゼラチンの効果の紹介です。黄ゼラチンは喀血、血便、捻挫などの治療に効果があることが分かります。黄ゼラチンは、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、火を減らし、炎症を軽減する非常に優れた効果があります。これらの病気に遭遇した場合、医師の指導の下でゼラチンを使用して痛みを治療することができますが、許可なく使用しないでください。