健康の守護聖人は実はこの「花のない」果物です

イチジクは果物としても薬としても使える植物です。 『本草綱目』には、「イチジクは5種類の痔を治し、のどの痛みに効果があり、腫れや痛みを軽減し、毒素を緩和する」と記されています。イチジクには毒性の副作用がなく、消化を助け、細胞の代謝を高めることができます。高脂血症、冠状動脈性心疾患、慢性咳嗽、喘息、高血圧、腫瘍の患者は定期的に摂取する必要があります。イチジクは栄養が豊富なので、「21世紀の人類の健康の守護者」と呼ばれています。

【効果と働き】

伝統的な中国医学によれば、イチジクは甘くて中性的な性質を持っています。胃を強化し、腸を浄化し、腫れを抑え、解毒する効果があります。

食欲不振、腹部膨満・疼痛、痔・便秘、消化不良、痔疾、直腸脱、下痢、乳不足、咽頭痛、熱性赤痢、痰を伴う咳などに用いられます。

腸を潤し、排便を促進する

イチジクにはリンゴ酸、クエン酸、リパーゼ、プロテアーゼ、加水分解酵素などが含まれており、食べ物の消化を助け、食欲を増進します。また、さまざまな脂質を含んでいるため、腸に潤いを与え、排便を促進する効果があります。

月経を調節し、授乳を促進する

イチジクには、脾臓を強化して下痢を止める、腸を清めて熱を取り除く、気と消化を調整する、咳を和らげて痰を取り除く、腫れを抑えて解毒するなどの機能のほかに、月経を調整し、乳汁の分泌を促進する優れた薬でもあります。そのため、月経不順や産後の乳汁不足の患者は、イチジクの薬膳を試してみるとよいでしょう。

血中脂質と血圧を下げる

イチジクに含まれるリパーゼ、加水分解酵素などの酵素には、血中脂質を低下させ、血中脂質を分解する働きがあるため、血中脂質を低下させ、血管内の脂肪沈着を減らし、血圧を下げ、冠状動脈性心疾患を予防することができます。

【イチジクはこのように使います】

イチジクは熟すと柔らかくなります。この時、洗って外皮を剥けば食べられます。中身も全部食べられます。または、イチジクを洗った後、割って中の果肉を食べることもできます。

1. 肺熱による喉頭炎：乾燥イチジク25グラムと適量の氷砂糖。 1日2～3回、水で煎じてお飲みください。

2. 子供の下痢：イチジク3～5個を洗ってスライスし、水で煮てスープを1日3回飲みます。

3. 気管支喘息：新鮮なイチジクを洗い、皮ごと潰し、半カップのジュースを取り出し、温かい水で飲みます。定期的に摂取できます。

4. 消化不良: 朝と夕方に新鮮なイチジクを 2 個ずつ食べます。

5. 口腔がん：乾燥イチジク60グラムと砂糖漬けのナツメヤシ2個を水で煮て、そのスープを飲むか、うがいをします。口腔がんに対して一定の補助治療効果があります。

6. 咽頭炎：新鮮なイチジクを洗って皮をむき、水で煮て、適量の氷砂糖または白砂糖を加えてペースト状に混ぜ、経口摂取します。

7. 肺の乾燥による乾いた咳と喉の痛み：新鮮なイチジク 2 個と砂糖漬けのナツメ 2 個を水に入れて柔らかくなるまで煮て、1 日 2 回食べます。

8. 出産後の母乳不足：イチジク8個と豚足200グラムを煮込みます。

9. 肛門裂傷：イチジクの葉30グラムを洗い、水で煮て、朝と夕方に1回ずつ外部洗浄に使用します。

10. 声枯れ：乾燥イチジク18グラムを水で煮て、氷砂糖を加えて飲みます。または、新鮮なイチジクを 2 個、または小さいイチジクを 3 個使用し、皮をむいてスライスし、白砂糖、蜂蜜、または氷砂糖と混ぜて、1 日 3 回食べます。

11. 痔、肛門脱出：新鮮なイチジクを生で食べるか、大きいものなら2個、小さいものなら3～4個、または干しイチジク10個と豚の大腸の一部を煮込んで食べます。

12. 慢性下痢：イチジクを5～6個水で煮ます。

【イチジクの食べ方】

イチジクは生で食べたり、薬用として使われたりするほか、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、ジャム、ジュース、フルーツティー、フルーツワイン、飲料、缶詰食品などに加工することもできます。イチジクジュースやドリンクは独特で爽やかな香りがあり、喉の渇きを癒し、老若男女問わず楽しめます。

イチジク煮豚足

材料: イチジク、デイリリー、豚足 2 本、生姜、ニンニク。

練習する：

1. 豚足を細かく切ります。

2. 生姜、コショウ、ニンニク、適量の水、イチジクを加えて煮て、デイリリーを加えて30分ほど煮ます。

3. 塩、MSG、みじん切りにしたネギを加えて味を調えます。

イチジク粥

材料: 新鮮なイチジク 50g、精白米 100g、氷砂糖少々。

練習する：

1. 米を洗ってお粥にします。

2. お粥がとろみがついてきたら、皮をむいたイチジクを加えて少し煮ます。お粥がほぼ完成したら、氷砂糖を加えます。

脂肪肝、脳血管障害、下痢、正常カリウム性周期性四肢麻痺などの患者には適していません。また、軟便のある人は生で食べないでください。