乾燥した鹿の角をスライスするにはどうすればいいですか?

乾燥したベルベットアントラーは、非常に貴重な薬用素材であるだけでなく、非常に明らかな薬効と高い薬効価値も持っています。多くの人が日常生活で乾燥したベルベットアントラーをよく食べます。しかし、乾燥したベルベットアントラーを購入して摂取したい場合は、スライスする必要があります。技術を習得しないと、簡単に大量の無駄につながります。ベルベットアントラーのスライスには非常に高い技術が必要です。では、乾燥したベルベットアントラーをスライスするにはどうすればよいでしょうか。

まず、乾燥したベルベットの枝角をスライスするにはどうすればよいでしょうか。柔らかくする方法: 基本的な方法は、ベルベットの枝角を 50 ～ 55 度のワインに浸すことです。ベルベットの枝角の髄質にワインを注ぐか、ベルベットの枝角をワインに浸します。最も一般的な方法は、ベルベットの枝角の折れた端をワインに 0.5 ～ 1 時間浸すことです。毛細管現象により、ベルベットの枝角はワインに浸されます。 50℃の熱いワインや20℃の冷たいワインに浸けても大丈夫です。ワインに浸した鹿の角は加熱すると柔らかくなりやすくなります。

次に、 50〜60℃で2〜3時間焼きます。鍋で蒸し、水が沸騰してから1〜1.5時間煮込みます。瓶に入れて2〜3日間煮込み、3〜4回ひっくり返してから、低温のワインに浸して自然に柔らかくします。ワインに浸したミンチ肉の断片は、炭火で焼くこともできます。柔らかくなったらスライスし、スライスしながら焼き上げます。

第三に、鹿の角のスライスの形状は通常、ヘビ形または楕円形で、直径は1〜4cmで、スライスは非常に薄いです。皮膚は赤褐色です。鋸で切った面は黄白色から黄褐色で、外側には骨の輪がはっきりと見えるか、または全くなく、色は濃く、内部には蜂の巣状の孔があり、中央部は徐々に広がったり空洞になったりしており、一部は茶色です。軽くて硬くて脆い。少し魚臭くて塩辛い味がします。一般的に、最高の角のスライスは、重量が軽く、ハニカムのような断面を持ち、組織が密集しているものです。現代の医薬品市場では、角の先端近くを切ったものを血切片と呼ぶことが多い。血液塗抹標本は約1mmの厚さで、蜂蜜脂肪色で、わずかに赤みがかっており、表面は滑らかです。角の下部から切り取ったスライスをパウダースライスと呼びます。薄片は厚さ約1.5mm、オフホワイト、粉状、表面は滑らかで、毛穴があり、外皮は紫がかった黒色で魚のような臭いがあります。砂片は骨の端に近く、表面がざらざらしていて、蜂の巣のような孔があります。血液錠は非常に効果的ですが高価です。粉末錠は次に効果的で安価です。砂錠は 3 番目に効果的です。骨スライスは骨の端に最も近いため、砂スライスよりも品質が劣ります。

乾燥した鹿の角をスライスするには？ スライス：鹿の角をスライスするための道具には、野菜を切るのと同じような手持ちのナイフがあります。漢方用のカッティングナイフや特別な半自動スライサーを使用する人もいます。厚さ0.5～1.0mmのスライスを、吸湿紙で綴じた本のページに1枚ずつ置き、専用のプレス機で平らに伸ばして乾燥させます。