7つの野菜の芽の効能

伝統的な中国医学では栄養補助食品を重視します。伝統的な中国医学では、食事療法で得られた栄養は薬で補うことはできないと考えられています。同時に、伝統的な中国医学では、すべての薬は有毒であると信じており、病気になった直後に薬を服用することは推奨されていません。西洋医学は病気を早く効果的に治療できますが、副作用も深刻です。長期にわたって使用すると腎臓や肝臓の機能が損なわれる可能性があります。栄養補助食品は身体に栄養を補給すると同時に副作用を防ぐこともできます。

7 つの野菜の芽は、通常、小さなアザミと呼ばれています。トゲトゲした角の芽やトゲトゲした角としてよく知られている小さなアザミは、キク科のアザミ属の植物です。アザミは中国のほとんどの地域に分布しており、中央および東ヨーロッパ、ロシア東部、日本、北朝鮮などの地域でも見られます。標高140～2,650メートルの地域に生育し、一般的には荒れ地、草原、丘陵の森林、道端、灌木、野原、林縁、小川などに自生しています。薬用目的で人工的に栽培されています。アザミは血液を冷やし、出血を止め、血液の停滞を取り除き、腫れを軽減します。鼻出血、吐血、血尿、血便、不正出血、外傷による出血、癰、傷などに用いられます。

1. 心臓の熱、吐血、口渇の治療：生のレンコンジュース、生のゴボウジュース、生のジオウジュース、小アザミの根ジュースをそれぞれ 2 カップずつ、白蜂蜜を 1 スプーンずつ加えます。上記の薬を混ぜて、均一になるまでかき混ぜ、好きなときにゆっくりと飲んでください。 （太平聖輝方）

2. 舌の出血や鼻血の治療：アザミを一掴み取り、すりつぶして汁を絞り、ワイン半カップと混ぜて飲みます。生ジュースがない場合は、乾燥したジュースを粉末状にし、15グラムを冷水に加えます。 （聖基宗路の清心三）

3. 不正出血の治療：アザミの茎と葉（洗って切ったもの）の汁を 1 カップすりつぶし、地黄の根の汁を 1 カップとオオアキノウナギツカミ 25 グラムを加え、煮詰めて半分になるまで煮詰め、温かいうちに飲みます。 （金貨1000枚の価値がある緊急時の処方箋）

4. 流産後の出血が続く場合の治療：アザミの根と葉（砕いたもの）とマザーワートの根と葉（根を取り除いて刻んだもの）をそれぞれ 250 グラム。 2 つの材料をよく火が通るまで、3 つのボウルの水で煮ます。残った水を取り除き、1 つのボウルの水の量に減らします。銅製の容器で材料を 1 カップになるまで煮ます。材料を 2 回に分けて、1 日以内にすべて服用します。 （聖済宗禄の小アザミドリンク）

栄養価

キク科に属する草本植物、Cirsium cyrtonema および Echinops catechu の根または若い草本植物全体。ネコアザミ、グリーンアザミ、トゲトゲアザミ、トゲトゲティー、ガンナイフアザミ、リトルイービルヘンズとも呼ばれます。根菜類。別名、トゲトゲ大根。古代の処方では根がよく使われます。中国のほとんどの地域で野生で見られます。秋には根を収穫し、茎と葉を取り除いて洗って新鮮なまま使用するか、乾燥させて断片に切り分けます。春と夏には、若くて柔らかい植物全体を収穫して洗って新鮮なまま使用します。

【性質】葉は甘く、涼しい性質があります。血液を冷やして出血を止め、解毒して癰を除去し、熱を取り、落ち着きのなさを和らげます。

【参考】アザミの全草には胆汁アルカロイド、カテコールアミン、サポニン、バイオアルカロイドなどの成分が含まれています。 Eupatorium encausticum の全植物には、揮発性油、イヌリン、バイオアルカロイド、フラボノイド、クマリン誘導体などの成分が含まれています。