ガストロディア・エラタの乾燥方法

ガストロディア・エラタは、多くの病気の治療に優れた効果を持つ伝統的な中国の薬材です。しかし、新鮮なGastrodia elataの保存期間はそれほど長くなく、通常はわずか2か月です。保存期間が長すぎると、簡単に劣化し、薬の効能に影響を及ぼします。 Gastrodia elata の保存期間を延ばしたい場合は、乾燥させて乾燥 Gastrodia elata にするのが良い選択であり、これにより保存期間を大幅に延ばすことができます。では、Gastrodia elata を乾燥させるにはどうすればいいのでしょうか?以下で見てみましょう。

1. Gastrodia elataの概要:

芍薬は、2,000年以上の薬としての歴史を持つ伝統的な貴重な中国薬材です。主成分はガストロジンです。雲南省のガストロディアはガストロジン含有量が最も高く、安徽省、浙江省、湖北省、陝西省、四川省、貴州省、湖南省、河南省、吉林省、遼寧省などの省に分布しています。

春の4月から5月に収穫されるGastrodia elataは「春麻」と呼ばれ、冬の始まる前の9月から10月に収穫されるGastrodia elataは「冬麻」と呼ばれ、品質が優れています。

収穫後、オオバコは加工が必要です。高温処理により、オオバコの塊茎細胞は急速に死滅し、細胞内の酵素の活性が抑制され、その後、適時に乾燥され、保管と輸送が容易になり、薬効成分が効果的に保存されます。特に、春イモは収穫後に保管するのは適していません。気温が徐々に上昇するにつれて、地上部の茎が成長し続け、イモの塊茎が空洞になったり、カビが生えたりして、イモの品質に影響を与えるからです。

2. ガストロディア・エラタの蒸し煮：

現在、農家は蒸したり煮たりしてGastrodia elataを加工しています。蒸し加工するとオオバコの薬効成分の損失が少ないため、蒸し加工はオオバコの標準化加工に最適な方法です。

Gastrodia elata を等級分けした後、適切なタイミングで蒸す必要があります。一般的に、1 級の Gastrodia elata は強火で 20 ～ 30 分、2 級は 15 ～ 20 分、3 級は 10 ～ 15 分、4 級は 8 ～ 10 分蒸します。ガストロディア エラタを適切に蒸し、暗闇の中で光にかざすと、透明なガストロディア エラタの真ん中にわずかに黒い影が見えます。ガストロディア エラタを割って調べると、真ん中にわずかに白い芯が見えます (ガストロディア エラタの直径の約 5 分の 1 を占めます)。蒸しすぎると、オオイヌタデの乾燥率が低下します。

透明な「雪のオオイヌタデ」を贈答用や輸出用に加工する場合は、蒸した後、オオイヌタデの表面のざらざらした皮を早めに剥がすか、蒸す前にオオイヌタデのざらざらした皮を削ぎ落とす必要があります。

3. ガストロディア・エラタを蒸して乾燥させる。

まず、Gastrodia elata 乾燥機または Gastrodia elata 乾燥室で半乾きになるまで乾燥させます。乾燥の初期段階では、温度を50〜60℃に保ち、適切な換気を維持する必要があります。その後、1時間ごとに温度を0.5℃ずつ上げ、徐々に65℃まで上げていきます。乾燥の初期段階で温度が高すぎると、Gastrodia elata は空洞になりやすく、温度が低すぎて風通しが悪いと、Gastrodia elata は劣化しやすくなります。

通常、麻は焼いたり天日干ししたりして70～80％乾燥しているが、まだ柔らかい状態で行われます。この時、麻を取り出し、麻をできるだけまっすぐに伸ばし、木の板で平らにすると見た目がより美しくなります。麻の表面に気泡がある場合は、竹串で刺して乾燥を続けます。

再び、Gastrodia elata乾燥機またはGastrodia elata乾燥室に入り、温度を60〜65℃に保ち、その後徐々に50℃まで下げてGastrodia elataを徹底的に乾燥させます。ガストロディア・エラタが乾燥し始めると、温度が高すぎるとすぐに焦げてしまいます。