食べる前に冬虫夏草を洗う方法

冬虫夏草の掃除方法は？冬虫夏草は土の中で育つため、その体には泥や砂が付着しています。機能に影響を与えずに虫の体を掃除するにはどうすればいいでしょうか？冬虫夏草は調理する前に洗う必要がありますか？洗うと栄養分が流れてしまうのではないかと心配ですが、洗わないと汚い感じがします。洗うことは可能ですか？

冬虫夏草は水道水で洗えますか？チベットのナクチュ・ザンミ・ガトゥは、冬虫夏草は洗えるが、洗う時間を制御しなければならないと提唱した。洗うときは冷水のみを使用し、熱湯は冬虫夏草の栄養素を洗い流してしまうため、熱湯は使用しない。一般的な洗浄時間は3秒以内に制御されます。つまり、冬虫夏草を洗う正しい方法は、まず泥を払い落とし、その後冷たい水に3秒間変えることです。覚えておいてください、冬虫夏草の土壌が栄養豊富であると信じないでください。冬虫夏草を適切に摂取することによってのみ、体に良い効果をもたらすことができます。

新鮮な冬虫夏草は食べる前に洗ってもいいですか?どうやってきれいに洗うのですか？

1. 冬虫夏草の体についた泥や細かい砂を落とします。小さくて柔らかい毛のブラシを使って、子実体の部分や子実体と虫体のつながりの部分を繰り返しブラッシングして、汚れや絹糸袋を完全に取り除きます。

2. 新鮮な冬虫夏草を水道水で洗浄します。洗浄速度の要件は、冬虫夏草を 110 秒以内に洗浄することです。理由：冬虫夏草は大きくなく、非常に脆く、簡単に壊れてしまうからです。温度要件: 温度が約 15 度で、洗浄時間が 3 分を超えない場合、冬虫夏草は縮まず、栄養素の損失は最小限に抑えられます。

冬虫夏草は一般的に非常に汚れています。 「冬虫夏草の生育環境は湿った草地なので、採取時に泥に汚染されることは避けられません。中西部は水が少なく、地元の人が徹底的に洗浄するのは容易ではありません。また、冬虫夏草は高価で、泥に汚染された冬虫夏草の重量が増し、より高値で売れることもあります。」顧客は通常、購入した冬虫夏草をブラシで洗浄する必要があることを思い出します。冬虫夏草は非常に高価なので、1グラムの冬虫夏草の価格は数百元です。「洗うのに100～200元かかることもあります。多くの人は洗うことを嫌がります。」

冬虫夏草は丁寧に洗浄し、必要に応じて蒸したり、茹でたり、揚げたりと、さまざまな方法で摂取します。