田舎の道端によく見られる薬草

多くの漢方薬は生育環境に非常に厳しい条件が求められますが、田舎道の脇など、どこにでも見つかる薬草もあります。その薬草とはタンポポです。タンポポはそれほど貴重な薬材ではありませんが、熱を取る効果は優れています。タンポポはさまざまな場所で見かけますが、特別な管理をしなくても自然に生えてきます。

タンポポは、黄花タンポポ、タンポポ、中国花タンポポとも呼ばれます。キク科の多年草。花序は落花生で、種子は白い冠毛の塊で覆われています。花が咲いた後、種子は風に吹かれて新しい場所へ運ばれ、新たな生命を生み出します。

生のタンポポにはビタミンA、ビタミンC、カリウムが豊富に含まれており、鉄分、カルシウム、ビタミンB2、ビタミンB1、マグネシウム、ビタミンB6、葉酸、銅も含まれています。具体的な成分含有量は主に水分です。生のタンポポの葉 60 グラムあたり、水分が 86%、タンパク質が 1.6 グラム、炭水化物が 5.3 グラム、カロリーが約 108.8 キロジュール含まれています。

タンポポの植物には、タラキサシン、コレカルシフェロール、有機酸、イヌリンなど、さまざまな健康に良い栄養素が含まれています。甘くて、少し苦くて、冷たい性質。肝臓と胃の経絡に入ります。利尿作用、下剤作用、黄疸緩和作用、胆汁分泌促進作用があります。熱毒、癰、傷、内部膿瘍、赤く腫れた目の痛み、湿熱、黄疸、尿漏れと痛みを伴う排尿、癰の腫れと毒素、乳房膿瘍、陰嚢炎、歯痛、赤目、咽頭痛、肺膿瘍、腸膿瘍、湿熱黄疸、熱くて痛みを伴う排尿の治療に使用されます。急性乳腺炎、リンパ節炎、癰癇、癰癇、急性結膜炎、風邪・発熱、急性扁桃炎、急性気管支炎、胃炎、肝炎、胆嚢炎、尿路感染症などの治療に。タンポポは生で食べたり、揚げたり、スープにしたりと、薬としても食用としても使える植物です。

食べ方

⑴ タンポポの芽の漬物は、定期的に食べると心をリフレッシュさせる効果がある。

⑵タンポポの根は食べたり、コーヒーの代用品として使ったりできます。

⑶タンポポの花はワインを作るのに使えます。

⑷ タンポポの葉は生で食べることができ、その苦味は風味の強い油や酢と混ぜると良い味になります。

⑸タンポポは生で食べるだけでなく、調理しても食べられます。タンポポと豚肉の細切り炒めは、中を補い、気を補給し、解毒する効果があります。

⑹タンポポを調理する前に沸騰したお湯で1〜2分茹でると、苦味が軽減されます。