ヒマワリの種の効能と機能

ひまわりの種は、皆さんにとてもよく知られています。長い歴史があり、体調を整え、病気を治療するのに非常に効果的です。健康維持に最適です。一緒に見てみましょう。

【別名】天奎子（中国本草薬理学）、天奎子（中国薬用植物図鑑）。

[出典]キク科の植物であるヒマワリの種子。

【原形】向日葵（植物名実図鑑）、別名：張菊、パッションフラワー、楊花（花集）、易張菊（植物名実図鑑）、草向日葵、向日葵、向日葵、向日葵、向日葵。

【生息分布】国内各地で栽培されています。

【化学成分】種子には約50％の脂肪油が含まれており、そのうち70％はリノール酸で、その他にリン脂質、β-シトステロールなどのステロールが含まれています。総リン脂質にはラットの脂質異常症や高コレステロール血症を予防する効果があります。ひまわり油、特にそのリノール酸部分は、ラットの実験的血栓形成を阻害することができ、これはプロスタグランジンEの合成の増加と血小板粘着の阻害によるものと言われています。種子のリポタンパク質部分には精巣を抑制する成分が含まれており、これをタンパク質源としてラットに3か月間与えたところ、精巣萎縮を引き起こした。種子仁に含まれる糖の大部分（58%）は可溶性の単糖類、二糖類、三糖類です。デンプンは含まれていませんが、クエン酸、酒石酸、クロロゲン酸、キナ酸、カフェ酸、β-カロチンなどの有機酸が含まれています。種子の殻には主にセルロース、リグニン、ペントサンが含まれており、さらに 5.17% の油 (うち 2.96% はワックス) と 4% のタンパク質も含まれています。種子にはフィチン酸カルシウムマグネシウムと3,4-ベンゾピレンも含まれています。

【薬理作用】種子中の総リン脂質部分は動物において急性高脂血症、慢性高コレステロール血症の予防効果があるが、治療効果は顕著ではない。健康な人が空腹時に粗ひまわり油を経口摂取すると、血液中の遊離脂肪酸エステルとコレステロールが一時的に増加します。しかし、動物性脂肪や卵黄を摂取すると、血中コレステロールは 5 時間後も高いレベルのままです。若い女性の場合、ひまわり油を食用油として使用すると（7日間）、血中コレステロールがわずかに低下しますが、米ぬか油ほどではありません。飼料にヒマワリ油を加えると、ウサギの免疫反応を高めることができます（ツベルクリン反応検査）。ひまわり油を高温（110～300℃）に加熱してネズミに与えると、ウサギの肝臓が変性したり、肝線維症が促進される可能性があります。また、ネズミの特定の発がん物質の発がん作用を強める可能性もあります。乾燥させた生薬の煎じ液を蒸して粉末にし、軟膏を作ります。これを局所的に塗布すると、傷の治癒を早めることができます。

【効能・効果】 血性赤痢、癰膿瘍の治療に。

【用法・用量】経口摂取の場合：0.5～1両を水で煎じて服用する。外用の場合：潰してオイルを塗ります。

[追加処方] 血性赤痢の治療：ひまわりの種 1 オンス。水を沸騰させて1時間煮込み、その後氷砂糖を加えます。 （福建省の民間薬草）

【抜粋】 《*辞書》

[出典] 王連石『薬草採集記』より

記事で紹介したヒマワリの種については、皆さんが日常生活の中で関連情報をもっと知って、病気に直面したときに正しく治療できるようになることを願っています。