サフランの保存方法

サフランの保存についてはどうでしょうか?誰もがそれが何なのか、何に使われるのか疑問に思っているに違いありません。サフランは、その名前が示すように、主にチベット少数民族の地域から来ています。それはチベット人の心の中の幸運の星です。薬用としても食品原料としても使えるとてもユニークな植物です。地元の人の多くは、これをエッセンシャルオイルにして、夏には蚊よけなどに体に塗っています。

サフランは標高 5,000 メートル以上の高地で収穫されます。サフランはクロッカスまたはサフランとも呼ばれ、ギリシャ、小アジア、ペルシャなどの原産地です。サフランはインドを経由してチベットに伝わり、その後チベットから中国本土に伝わりました。そのため、人々はチベットから中国本土に運ばれたサフランがチベット産であると誤解し、「サフラン」と呼んでいました。世界的に有名な「チベットの薬」ですが、サフランはチベットでは生産されていません。サフランには独特の薬効があり、特に血液循環を促進し、血液を養う働きがあることで有名です。

東部では、サフラン栽培がペルシャからカシミールに伝わりました。サフランはインドの上流階級でも広く使われており、鮮やかな黄色のサフラン水で染めた布はインド王室の特別な品となっています。伝説によると、釈迦牟尼は王子としての地位のため、サフラン水で染めた布を袈裟に使用していました。釈迦牟尼の死後、サフラン水の純粋な黄色が正式に仏衣の色となりました。その後、サフランは縁起の良さと神聖さの象徴となりました。

サフランは我が国の保健省が薬用と食用の両方に認可した原料です。血液を養い、月経を促進して血液循環を活性化し、新血行を促進して血液の停滞を取り除き、免疫機能を改善する効果があります。心臓血管、脳血管、婦人科疾患に良い薬です。特に脳疾患による片麻痺、顔面麻痺、手足のしびれ、震えなどの治療に効果的です。処方箋に調合されたサフランは、肝臓と脾臓の経絡を浄化し、体液の生成を促進し、皮膚に栄養を与え、腎臓を温め、陽を強化することができます。

サフランを保存するときは、湿気と光から保護するようにしてください。これは、サフランの柱頭が湿気やカビの影響を受けやすく、光の下で化学変化を起こしやすいためです。そのため、サフランは乾燥した容器に入れて密封し、涼しく乾燥した場所に置き、光を避けて保管する必要があります。サフランは乾燥したガラス瓶に入れて、キャップを締めてワックスで密封し、冷蔵庫に保管するのが最適です。

サフランの保存方法は上記で紹介した通りですが、サフランの保存方法をマスターすることでのみ、サフランの薬効を最大限に引き出し、薬効成分の損失を防ぐことができます。また、体に副作用のない伝統的な漢方薬で、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があり、打撲や怪我にも非常に効果があります。