クコの化学成分は何ですか？

この論文では、クコの化学成分と薬理効果について検討し、その結果、クコの実には肝臓と腎臓を養い、精子の質と視力を改善し、老化を遅らせる効果があることが示されました。化学成分には、クコの実多糖類、複数のアミノ酸、微量元素、ビタミン、タウリン、バイオアルカリ、揮発性油などが含まれます。現代の臨床研究では、クコの実には血中脂質や血糖値を下げ、肝臓を保護し、抗腫瘍、抗老化などの薬理効果があることがわかっています。クコの実の化学成分についてお話ししましょう。

ビタミン

クコの実に含まれるビタミン含有量は、品種や産地によって大きく異なります。 Qi Zongshao氏は、寧夏クコの新鮮な果実に含まれるカロチン含有量は100gあたり19.61mgで、これはすべての食品の中でほぼ最高の含有量であると報告した。カロチンは人間の肝臓酵素の作用でビタミンAに変換されます。一部の専門家は、クコの実の視力改善効果はこれに関係していると考えています。 Qi Zongshao氏は、クコの実に含まれるビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、ナイアシン（ニコチン酸）、ビタミンC（アスコルビン酸）を測定しました。

フラボノイド

フラボノイドはクコ属植物の中で最も広く分布する化合物群であり、幅広い生理活性を有するが、中国ではこれに関する研究報告はほとんどない。 1980年、Qi Zongshaoは、クコの果実と葉の両方にフラボノイドが含まれていることを発見しました。

バイオアルカロイド

日本の学者尾本良恵氏は、クコの脂質代謝や抗脂肪肝に対する効果は、体内でメチル供与体として働くベタインが主因であると考えています。ベタインは第四級アンモニウムアルカロイドであり、クコの実、根、葉に含まれる主な有効アルカロイド成分の 1 つです。クコの実に含まれるベタインに関する文献報告はほとんどありません。1984年に馮元利は測光法を用いてクコの実、根、葉に含まれるベタイン含有量を測定し、回収率は90%を超えました。袁揚珍は分光光度法を用いてクコの実に含まれるベタインを測定した。

脂肪と脂肪酸

斉宗紹氏は、寧夏産の新鮮なクコの実の粗脂肪含有量は一般的に1～2％であるのに対し、クコの実の粗脂肪含有量は8～12％であると測定しました。徐延美氏は寧夏クコの実を使ってクコの実油を抽出し、クコの実油の成分分析を行った。リノール酸含有量は66.5%です。

オレイン酸は17.6%、ビタミンEは42.02mg/100g、リン脂質は0.25%です。楊旭奇氏は、北方クコ種子油中の脂肪酸のキャピラリーガスクロマトグラフィー分析を実施し、11種類の脂肪酸を特定した。その含有量は全脂肪酸の99.10%を占めた。主な成分はパルミチン酸（7.38%）、ステアリン酸（3.75%）、オレイン酸（15.90%）、リノール酸（66.89%）、γ-リノレン酸（3.27%）であった。

上記はクコの化学成分です。クコの化学成分には多くの薬効成分が含まれており、人体に大きな利益をもたらします。クコは、薬としても食品としても使用できるユニークな植物です。抗酸化作用、抗動脈硬化作用、免疫力増強作用、抗老化作用、脂質低下作用などの薬理作用があります。本稿では、近年の黒クコの化学成分、生物活性、抽出方法、品質分析に関する研究の進歩について概説する。人体におけるクコの役割はますます重要になっている。