カビの生えた高麗人参をどう対処すればいいですか?

高麗人参は非常に貴重な強壮剤なので、購入後はしっかりと保存し、カビが生えないようにする必要があります。しかし、高麗人参にカビが生えていたらどうすればいいのでしょうか？一般的に、カビの生えた食べ物は食べられません。カビが生えているということは、カビが生えたということであり、カビの生えた食べ物には人体に有害な物質が含まれているに違いありません。本来は健康維持や健康増進を目的としていますが、カビの生えた食べ物を食べると逆効果になることがよくあります。カビの生えた食品がどんなに貴重なものであっても、思い切って捨ててしまうのが最も合理的です。少しの節約のために、全体像を見失わないでください。

完全に乾燥させた高麗人参は、ビニール袋に入れて空気に触れないように密封し、涼しい場所に保管してください。虫に侵された高麗人参は、軽くたたいて卵、尿、虫の死骸を取り除き、太陽の光に当てるか、50℃で焼いて卵と虫の死骸を殺します。カビの生えた高麗人参は、まず天日またはオーブンで乾燥させ、次に柔らかい毛のブラシまたは歯ブラシでカビの粉を払い落とし、温水でブラッシングしてきれいにし、天日で乾燥させます。

高麗人参を保存する方法はいくつかあります。

（１）乾燥剤乾燥保管法：密閉された円筒、管、箱の底に生石灰、木炭、シリカゲルなどの乾燥剤を適量入れ、保管環境を乾燥させます。次に、高麗人参を紙で包み、容器に入れて、虫の侵入やカビを防ぐためにしっかりと蓋をします。

（２）低温保存法：乾燥した高麗人参をビニール袋に入れて冷蔵庫に入れる。高麗人参が乾燥していない場合は、まず冷蔵庫の冷凍庫に入れて凍結乾燥させてから保管棚に保管する必要があります。

（３）従来の保存方法：完全に乾燥した高麗人参は、ビニール袋に入れて空気を遮断し、涼しい場所に保管します。虫に侵された高麗人参は、軽くたたいて卵、尿、虫の死骸を取り除き、太陽の光に当てたり、50℃で焼いたりして卵と虫の死骸を殺します。カビの生えた高麗人参は、まず天日またはオーブンで乾燥させ、次に柔らかい毛のブラシまたは歯ブラシでカビの粉を払い落とし、温水でブラッシングしてきれいにし、天日で乾燥させます。

カビの生えた高麗人参は食べられますか？専門家は、食べない方が良いと提案しています。どんなものでも、カビが生えているものは腐っており、物質自体が変化していることを意味します。たとえカビの生えた高麗人参に健康に有益な成分が含まれていたとしても、そのカビは人間にとって有害で​​す。腸炎や下痢、さらには薬物中毒を引き起こす可能性があります（私はひどい心臓発作を起こし、非常に痛みを感じ、死ぬかと思いました）。かわいそうに思うからといって食べないでください。小さなことにこだわって全体像を見失わないでください。

薬剤師によると、冷蔵庫は湿度が高く、細菌も多く生息している。漢方薬を冷蔵庫に長期間保管すると、湿気がたまりやすく、劣化しやすくなる。これでは病気を治したり健康を改善したりできないばかりか、副作用も出る。ここで薬剤師は、紅参、人参、芍薬、鹿角などの貴重な漢方薬を適量のもち米や粘り米と一緒に黄色になるまで炒め、冷めたら、漢方薬の原料と一緒に密閉ガラス瓶や磁器瓶に入れて、涼しく風通しの良い場所に保管することを大衆に思い出させています。

高麗人参にカビが生えてしまったらどうすればいいでしょうか？一番簡単な方法は捨ててしまうことです。命は貴重だが、命はもっと貴重である。食べ物は新鮮なうちに食べましょう。買いだめはしないでください。食べられる分だけ購入しましょう。賞味期限が切れるまで待ってから食べるのを思い出さないでください。どんなに美味しいものでも、どんなに高価なものでも、新鮮なうちに食べてください。