この非常に醜いものは金よりも貴重です

わが国の古代の人々は、薬として「軟金」や「動物人参」としても知られる雪蛙を摂取し始めました。

雪蛤は肌に滋養を与える効果があり、多量のタンパク質、アミノ酸、各種微量元素、動物性ポリペプチド物質を含み、特に日常の滋養強壮に適しています。また、雪蛙油は卵を運ぶ成熟段階にある雌の蛙の卵管から抽出した油で、18種類のアミノ酸、13種類の無機元素、9種類のビタミン、各種複合ポリペプチドなどの生物活性因子が含まれており、体の免疫機能を高め、疲労に抵抗することができます。

雪貝の栄養価

雪貝の食用効果

中医辞典によると、雪蛤には「腎陽を強め、精を変じて髄を補い、肺を滋養し、虚冷、気変虚に効く」という効能がある。雪蛤の食用効果は以下の通り。

1. 滋養強壮：高齢者や虚弱者、産後の虚弱者、長期の病気にかかっている人に優れた滋養強壮効果があります。肺虚の咳や慢性気管支炎の機能不全に優れた補助効果があります。

2. 免疫力の向上：体の免疫機能を高めます。雪菜にはエストラジオールやオクタノンなどのホルモン物質が含まれており、アナボリックステロイド効果があり、人体のタンパク質合成、特に免疫グロブリンの合成を促進します。風邪の頻度やその他の病気の発症率を大幅に減らします。

3. 分泌を調整する：更年期障害の治療に良い効果があり、更年期中の体内のホルモンバランスを調整し、動悸、不眠、めまい、疲労、イライラなどの症状を改善します。

4. 疲労に抵抗する：雪貝は、体の持久力と抗ストレス能力を高め、不安を和らげて抵抗し、脳組織細胞の酸素供給と酸素利用能力を高め、血中脂質を下げ、体の抗酸化能力を高め、血中タンパク質を増加させます。

5. 美容とアンチエイジング：美容雪貝は完全に膨らんだ後、コラーゲン、アミノ酸、オリゴ糖を放出し、人体、特に皮膚組織の新陳代謝を促進し、肌を滑らかで繊細に保ち、体を若く健康に保ちます。

雪あさりに適した群衆

体力低下、腎不全、精神疲労、動悸、不眠、寝汗、結核、血咳などに効果があり、女性の美容に適しています。ただし、ハマグリ油にはエストロゲンが多く含まれているため、妊婦、未成年者、乳房肥大や乳がんの患者は摂取しないでください。以下の人はハマグリを食べることができません。

1. まず、雪蛤ペーストは実際には雌の雪蛤の卵管であるため、女性ホルモンが多く含まれています。そのため、陽虚の人、風邪をひいている人、軟便の人は食べるのに適していません。そうしないと、悪い副作用が生じ、症状が悪化します。

2. 雪蛤は比較的脂っこく、食べた後に消化されにくいため、脾臓や胃が弱く消化能力の低い人や高齢者は注意して使用し、雪蛤を食べ過ぎないようにしてください。そうしないと、雪蛤の副作用に苦しむ可能性があります。

ハマグリの栄養価

3. 内分泌疾患のある人は、雪蛤を食べると月経障害を起こすことがあります。出産可能年齢の女性は、雪蛤を慎重に食べ、食べる量を減らすようにしてください。若い女性にとって、過剰なホルモンは婦人科疾患の病因の1つです。中年以上の女性は、雪蛤の副作用をあまり心配する必要はありません。逆に、たくさん食べると老化を遅らせ、肌を美しくすることができます。

4. 雪あさりは子供にも副作用があります。雪あさりを頻繁に食べすぎると、思春期早発症を引き起こす可能性があります。

雪あさりの選び方

ハマグリを購入する際に考慮すべき点は3つあります。1つ目は見た目、2つ目は味、3つ目は浸け方です。良質のハマグリは白く光沢があり、蝋質でやや透明感があり、脂のような光沢があります。手触りは滑らかで、魚臭さがあり、味はほんのり甘く、噛むと粘り気が感じられます。膨張率は55倍以上と高くなっています。ニセハマグリには上記のような特徴はありません。

さらに、価格も重要な基準です。原材料の選択と生産技術のコスト制限により、高品質の雪蛙は一般的に高価です。一般的な販売価格は1グラムあたり7元以上で、より合理的です。価格が1グラムあたり5.5元より低い場合、基本的に低品質の製品です。1グラムあたり1〜3元の場合は、偽物であるに違いありません。ウシガエル油またはヒキガエル油である可能性があります。摂取すると体に無益なだけでなく、非常に有害です。

真蛤とニセ蛤を見分ける方法は2つあります。

1. 外観：本物のカエル油の外観は、水分が20％含まれている場合、黄色または淡黄色の塊状で半透明です。水分のない乾燥したカエル油は黄色または黄色と茶色が混ざった色で、ワックスは明らかに半透明です。偽物はほとんどがウシガエルの腸を粉砕して作られた油で、黄色から淡黄色で、本物よりも色が薄く、本物特有の黒い血管網がありません。

2. 水に浸し​​て識別：本物のカエル油は吸水性が強く、水に浸すと体積が増加します。また、吸収した水の量が多いため、カエル油の組織構造が壊れて拡大したスポンジになります。偽のカエル油は水をほとんど吸収せず、体積がわずかに膨張します。吸収した水の量が少ないため、組織構造が破壊されません。そのため、水に浸した後、組織ブロックの端はきれいで一貫しており、塊状に膨らむことはありません。一般的に、ニセハマグリは泡立つとアヒルの腸のような形になります。