乾燥したサンドワームにはたくさんの効能があります！

干し砂虫は漁師の一般的な食べ物です。砂虫を人工的に加工して乾燥させて作られます。サクサクして美味しく、保存も簡単で、おかずとして食べることができます。干し砂虫は人体にも非常に有益です。血圧を下げ、体を養い、熱を取り除いて解毒する効果があり、肺疾患にも非常に有益です。また、血中脂質を効果的に下げ、がんを予防することもできます。

導入

サンドワームは、動物学名が「スターワーム」で、海の腸ではありません。海岸の干潟の泥や砂の中に生息しています。体長は約 2 インチで、葦の芽のように見えます。高タンパク質のサプリメントです。サンドワームはサンド腸虫とも呼ばれ、腸に非常によく似た形状をしており、長くて円筒形をしています。サンドワームは、あまり知られていないため、ナマコやフカヒレほど価値が高いとは思われていません。しかし、味はナマコやフカヒレに勝るものはなく、非常に美味しいです。また、ナマコに劣らない薬効があり、「海の冬虫夏草」とも呼ばれています。

サンドワームは海産物であり、漢方薬ではありません。タンパク質が豊富で味も格別です。生でも乾燥させても食べられます。血圧を下げ、湿気を治療し、癌を予防する効果があります。乾燥させた後は、揚げたり、炒めたり、煮込んだり、蒸し煮にしたり、スープにしたりすることができます。栄養価が高く、市場でも大変人気があります。価格も比較的高価で、主に北海市、湛江市など北部湾岸で生産されています。サンドワームは、その成長に極めて高い海水環境を必要とするため、「海洋環境のマーカー生物」として知られています。

食事の影響

喉の渇きを和らげ、血圧を下げ、陰を養って火を減らし、肺を清めて欠乏を補充します。サンドワームは、陰虚と緊張、腎虚と腰痛、骨蒸しとほてり、陰虚と寝汗、肺虚と咳と喘息、胸の圧迫感と過度の痰、子供の夜尿症（頻尿）、出産後の女性の乳汁不足などの症状に対する食事療法として使用できます。現代の栄養科学では、サンドワームが血中脂質を低下させたり、癌細胞の増殖を破壊したりする効果があることも確認されています。サンドワームの酵素分解物には抗酸化作用、抗菌作用、抗放射線作用、抗ウイルス作用、抗疲労作用、抗癌作用、免疫調節作用、抗老化作用があるため、サンドワームの薬効に関する現代の研究では、主に血栓溶解薬、抗凝固薬、抗老化薬に焦点を当てています。

栄養価

サンドワームは美しくも優雅な名前を持っていないかもしれませんが、その栄養、味、薬効、治療効果は他の貴重な海産物に劣らず、「海の冬虫夏草」として知られています。たんぱく質、ポリペプチド成分、17種類のアミノ酸が豊富に含まれており、その中でも人体にとって必須のアミノ酸の含有量が非常に高いです。また、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、マグネシウム、コルジセピンなどの12種類の微量元素や、抗酸化、抗菌、抗放射線、抗ウイルス、抗疲労、抗がん、免疫調節、抗老化効果のある栄養素も含まれています。

サンドワームの調理方法は、炒める、スープにする、お粥にする、コショウと塩で味付けする、揚げるなど、さまざまな方法があります。味はナマコやフカヒレよりはるかに美味しいです。ナマコやフカヒレ自体には味がないので、調理するときに鶏肉や赤身肉などの材料を加えないと味がなくなります。サンドワームは味がおいしく、他の材料を必要としません。乾燥させても生でも食べるととても美味しいです。都市部や農村部の住民に好まれるだけでなく、ホテルやレストランでも貴重な珍味です。サンドワームには高い薬効と治療価値もあります。性質は穏やかで、甘くて塩辛い味で、陰を養い火を減らし、肺を清めて虚弱を補う効果があります。医学文献によると、砂虫は骨の蒸れやほてり、陰虚による寝汗、肺虚による咳や喘息、胸の圧迫感や痰の多さ、産後の女性の乳不足などの症状のある人に最適です。結核による咳、神経衰弱、脾虚、または子供の乾燥には、赤身肉のスープで煮た砂虫と生姜のスライスを飲むと効果的です。砂虫は陰を養い、腎臓を強化するため、腎虚で夜間頻尿になる子供は砂虫粥を食べることで良い結果を得ることができます。したがって、サンドワームはあらゆる年齢の人々に適した栄養補助食品および食事療法製品です。

食べ方

まず、ハサミを使ってサンドワームを切って乾かし、歯ブラシを使って中の砂を払い落とします。水で濡らさないように注意してください。

次に、鉄鍋を赤くなるまで熱します。ただし、油を入れないでください。油を入れると砂が取り除きにくくなります。鍋にサンドワームを入れ、黄金色になるまで揚げます。次に、乾燥したサンドワームをボウルに入れて、水でさっと洗います。小さなブラシを使用すると、砂が底に沈みます。これにより、サンドワームから砂が完全に除去されます（もちろん、高品質のサンドワームには砂が含まれていないため、この手順は省略できます）。スープやお粥を作るときは、砂虫を取り出し、砂虫を浸した水をスープに加えて一緒に調理します。ボウルの底に砂が溜まらないように注意してください。砂を使わずにサンドワームを遊ぶ基本的な方法です。

注意：揚げていない砂虫を黄金色になるまで浸したり、スープやお粥を作ったりしないでください。揚げていない乾燥砂虫の風味は出ません。このおいしい食べ物を無駄にしないでください。スープ、お粥、またはコショウと塩を作る場合でも、乾燥砂虫は最初に黄金色になるまで揚げる必要があります。

乾燥したサンドワームを水に浸した後、さまざまなおいしい料理を作ることができます。