加工したミカンの皮の効果や機能は何ですか？

みかんの皮はみかんの実の皮を天日干ししたものです。人工的に乾燥させたみかんの皮もあります。その中でも、新会みかんの皮が一番です。みかんの皮は痰を減らし、咳を和らげるのに使えます。心臓血管や脳血管の詰まりを解消するのにとても役立ちます。血圧を下げるなどの効能もあります。みかんの皮は経済的で、さまざまなビタミンが豊富で、人体に多くの効能があります。9つの加工みかんの皮の効果と機能は何ですか？以下で見てみましょう。

1. 9種加工みかん皮の効果と効能は何ですか？

9種類の加工を施したミカンの皮は、痰を解消し、咳を和らげ、ガスを解消し、喉の渇きを癒します。ミカンの皮の薬理効果：ミカンの皮に含まれる苦味物質は、リモニンと苦味ホルモンに代表される「リモノイド」です。このタイプのリモノイドは味が穏やかで、水に溶けやすく、食べ物の消化を助けます。みかんの皮を料理に使うとき。その苦味が他の風味と混ざり合って独特の風味を形成します。みかんの皮には揮発性油、ヘスペリジン、ビタミンB、ビタミンCなどの成分が含まれており、含まれる揮発性油は胃腸に穏やかな刺激を与え、消化液の分泌を促進し、腸内のガスの蓄積を解消し、食欲を増進させます。みかんの皮も漢方薬としてよく使われており、脾臓の通気、湿気を乾燥させて痰を解消する、脂っぽさを和らげて芳香を残す、副作用を和らげて嘔吐を止めるなどの効果があります。

2. 九加工みかん皮の製造方法

1.原料処理：選別した干しみかんの皮は、苦味を取り除く必要があります。干しみかんの皮を多量の水に浸して柔らかくし、水を替えながら4～5回すすいで、本来の苦味を取り除きます。

2.材料を煮る：材料の2倍の量の水を沸騰するまで加熱し、苦みを少し取ったみかんの皮と一緒に約4〜5分煮て、取り出して水を替え、上記の手順に従って再度煮て苦みを取り除きます。

3.乾燥: 柔らかくなりすぎない程度に半乾きになるまで天日干しします。

4.液体を準備します：甘草25g、水500g、みかんの皮（半乾燥）500gを1：20：20の比率で混ぜます。甘草と水を加熱して濃縮し、甘草の風味をできるだけ溶かします。総量が約1/3になるまで煮込み、濾液を濾過します。残留物は2回目に再利用できます。熱いうちに半乾燥みかんの皮を加え、軽くかき混ぜ、みかんの皮に液体を完全に吸収させます。一晩放置するのが最適です。完全に吸収されていない場合は、原料を半乾燥するまで再度乾燥させ、完全に吸収されるまで再度液体を吸収させて、製品の風味を確保することができます。

5.乾燥：水分を吸収した乾燥したミカンの皮を、半乾きになるまで焼いたり天日干ししたりします。

（炊飯器または電子レンジをご使用ください）

ミキサーに入れて粉末状にします。みかんの皮を水で煮て、皮を剥いて絞って水気を切ります。甘草の粉をまぶして天日干しします。

6.包装：1袋50グラムまたは10～20グラムで美しく包装されており、柑橘系の香りがする人気のスナックです。

3. 注意事項

自分でみかんの皮を乾燥させる場合は、表面にカビが生えているみかんの皮を使わないように注意してください。