新鮮なデンドロビウム・カンディダムの食べ方

デンドロビウムの生育環境が特に過酷であることは誰もが知っています。通常、デンドロビウムは崖の端に生育するため、採取が面倒です。そのため、市場では比較的珍しく、価格も比較的高価です。しかし、これはその滋養効果を阻止するものではなく、それを食べる方法も比較的複雑です。デンドロビウムは、わが国の火山地域で最もよく育ちます。では、新鮮なデンドロビウムをどのように食べますか？

1. 新鮮なものを食べる

新鮮なデンドロビウム・オフィシナールは、その自然のエッセンスを最大限に保持します。現代医学では、生食すると熱を取り除き、陰を養い、唾液の分泌を促進することが証明されています。デンドロビウム多糖類とデンドロビウムアルカロイドを大量に摂取でき、体内の老廃物や毒素を除去し、血液を浄化し、細胞を再生し、傷の回復を早め、細胞の変異を抑制し、人体の新陳代謝を促進します。

具体的な使用法：新鮮なデンドロビウム・オフィシナールを少し取って、よく洗ってから噛むか、すりつぶして熱湯で飲み込むか、熱湯で煮て飲む。味は甘くて少し粘り気があり、新鮮でさわやかです。

直接的な効果：通常、1日10〜20グラムを朝と夕方の空腹時に噛んで飲み込みます。さまざまな熱による熱を下げることができ、成人の場合は内熱の不足による歯痛の治療にも使用できます。

2. 絞りたてのジュース

デンドロビウムの絞りたてジュースは、デンドロビウムの有効成分を十分に利用・吸収できるだけでなく、夏に飲むと熱をやわらげ、喉の渇きを癒す効果もあります。編集者も、この食べ方はより「高級」だと考えています。

具体的な手順: 新鮮なデンドロビウム オフィシナールを約 10 グラム取り、冷水に浸し、洗って皮をむき、短いストリップ (約 5 cm またはそれより少し短い) に切ります。これを 2 回に分けて行います。最初に約 4 分の 1 リットルの水を加え、新鮮なデンドロビウム オフィシナールのストリップと一緒にジューサーを始動します (食用氷を数個追加することもできます)。約 30 秒後に一時停止し、約 1 リットルの水を追加して、約 1 分間続けます。最後に、それを濾過すれば、飲む準備が整います。

3.煎じ薬

デンドロビウム・カンディダムは水に浸してから長時間煮沸する必要があります。ラクトンアルカロイドは加水分解後に吸収されやすくなります。現代の有名な医師である張希春は、「デンドロビウム・カンディダムは揚げ物に最も耐性があるため、真の風味を引き出すには、まず割って揚げる必要がある」と語った。

具体的な使用方法：新鮮なデンドロビウム・オフィシナールを洗って皮をむき、刻むかつぶし、水を加えて鍋に入れ、約1時間煮込み、残ったものと一緒に朝晩摂取します。 3日分（約50グラム）をまとめて煎じ、冷蔵保存し、温めてからお飲みいただくと便利です。

直接的な効果: 胃液の分泌を促進し、消化を助けます。

4. お茶を淹れる

デンドロビウム・カンディダムをお茶に入れると、独特のハーブの香りが味わえます。甘くて清涼感のある味は喉をすっきりさせ、心身を心地よくしてくれます。長期にわたって飲むと健康に非常に良いです。最も一般的な方法は、乾燥したデンドロビウム・オフィシナレを料理や醸造に使用することです。

具体的な使用法：鉄樹皮カエデの木を適量（必要に応じて3〜5本程度）取り、沸騰したお湯で数回煎じて飲むか、煮出して飲み、最後に残りと一緒に噛みます。

直接的な効果: 喉をすっきりさせ、肺を潤し、陰を養い、胃に良い効果があります。デンドロビウム・オフィシナールの花と一緒に飲むと、頭がすっきりして、憂鬱な気分も和らぎます。

5. ワインに浸す

洗って皮をむき、刻んで潰します。アルコール度数40%以上のワインか、他の材料と一緒に浸します。3ヶ月後には食べられます。ただし、そば酒は味に重大な影響を与えるので使用しないでください。

直接的な効果：湿気を除去する効果が高い。