桑の役割と効能

誰もが桑の実を食べたことがあると思います。毎年冬になると、街中で赤や紫の桑の実をよく見かけます。桑の実が紫や黒ければ黒いほど甘いです。また、桑の実を食べすぎることはできません。食べ過ぎると下痢を起こしたり、口の中が黒くなったりすることがあります。しかし、桑の実粥の効能はこれだけではありません。紹介されている桑の実にはさまざまな種類があります。

1. マルベリーの紹介

桑は、クワ科クワ属の多年生木本植物である桑の木の果実で、楕円形、長さ 1 ～ 3 cm、表面はざらざらしています。未熟な時は緑色ですが、徐々に白や赤になり、成熟すると紫や紫黒に変わります。甘酸っぱい味で、中国の一部地域で生産されています。

主に江蘇省、浙江省、湖南省で生産されている

、四川省、河北省など。

2. 桑酒の効果は何ですか？

1.桑の実の栄養価

桑の実には糖分が含まれている

、タンパク質、脂肪

、リジン、リンゴ酸、ビタミンA、ビタミンB1、

ビタミンB2、ビタミンC、鉄、ナトリウム

、カルシウム、マグネシウム、

リン、カリウム、カロチン、アントシアニン

。 桑油に含まれる脂肪酸は主にリノール酸と少量のステアリン酸です。

オレイン酸など

桑の実には、水分 85.6%、灰分 0.56%、総酸度 0.97%、粗繊維 0.89%、粗タンパク質 1.01%、総糖分 14.1% が含まれています。

還元糖2.27%、主にブドウ糖を含む。

ショ糖と果糖の3種類の糖を含み、アミノ酸組成は完全で、国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）が提供するタンパク質基準モデル値と一致しています。微量元素のセレンとビタミンCの含有量はそれぞれ4.6μg/100gと9.95μg/gと高いです。

フラボノイド含有量は0.41%です。

2. 桑酒の効能と機能

効果1：脾臓と胃を強化し、消化を助ける

桑の実にはタンニン酸、脂肪酸、リンゴ酸などの栄養素が含まれており、脂肪、タンパク質、デンプンの消化を助けることができます。そのため、桑の実酒は脾臓と胃を強化し、消化を助ける効果があり、消化不良による下痢の治療に使用できます。

効果2: 3つの高値を減らす

桑酒に含まれる脂肪酸には、脂肪を分解し、血中脂質を下げ、血圧を下げ、血糖値を下げ、動脈硬化を予防し、血管の強度を高める効果があります。

効果3：視覚疲労を軽減する

桑の実酒を定期的に飲むと、視力が改善され、目の疲れや乾燥の症状が緩和され、めまいが効果的に軽減され、熱が取り除かれ、視力が改善されます。

効果4：体の免疫力を高める

桑の酒には免疫力を高める効果があります。

効果5：人体に必要な栄養素を補給する

桑の実には、水分、炭水化物、複数のビタミン、カロチン、人体に不可欠な微量元素が豊富に含まれており、効果的に体内の血液量を増やし、栄養価が高く、脂っこくありません。高血圧や婦人科疾患の患者の食事療法に適しています。