天馬に良いスープは何ですか

芍薬は比較的貴重な漢方薬です。この種の漢方薬は気を補い、血を養う効果があるため、一般的には体を整えるために使われます。また、薬と食品が同源であるため、多くの人がスープを煮込むときに芍薬を少し加えます。調味料として使用でき、栄養価を高め、スープを美味しくすることができます。では、芍薬で調理するのに最適なスープはどのようなものでしょうか？

ナツメとガストロディアの煮込みチキン

ナツメにはさまざまな栄養素が含まれており、貴重な中国の薬材です。ナツメには気を補い、血液を養う効果があります。ナツメとナツメを地元の鶏肉と一緒に煮込んだものは、栄養が豊富なだけでなく、脳を養い、神経を落ち着かせる効果があり、痛みを和らげ、血圧を下げる効果もあります。肝陽の活動亢進によって引き起こされる頭痛や偏頭痛に一定の効果があります。

材料

地鶏半分、Gastrodia elata 10グラム、ナツメ10個、クコの実20個、生姜1片、コショウの実5粒。

練習する

1. 鶏肉を洗って切り分けます。後で使用するために、Gastrodia elata を洗ってスライスし、ナツメとクコの実を洗い、生姜をスライスします。

2. 鍋に水を沸かし、鶏肉を入れて色が変わるまで茹でてから取り出します。

3. 茹でた鶏肉をキャセロールに入れ、一度に十分な量の冷水を注ぎ、生姜のスライスとコショウの実を加えます。

4. 強火で沸騰したら、中弱火に落とし、オオバコ、ナツメ、クコの実を加え、蓋をして2時間以上煮込み、塩を加えます。

天馬百合豚バラ肉スープ

ユリには心を落ち着かせ、熱を消し、肺を潤すなどの効果があります。ガストロディア・エラタは、頭痛、めまい、手足のしびれ、小児のけいれん、てんかんなどの症状の治療に使用されます。スペアリブにはさまざまな栄養素が含まれており、カルシウム補給の効果があります。オオバコとユリのスペアリブスープは栄養価が高く、滋養豊かな薬膳料理です。

材料

ガストロディア・エラタ、豚スペアリブ、ユリ、生姜、酢、MSG、塩。

練習する

1. ガストロディア・エラタを水に浸し、リブを洗ってキャセロールに入れ、冷水を加えて沸騰させます。

2. 次に、酢を数滴（骨の中のカルシウムを煮出すのに役立ちます）と生姜のスライスを数枚（魚臭さを取り除くため）加えます。

3. ガストロディアエラタを加えて一緒に煮込みます。水が沸騰したら、弱火で30分煮込みます。ユリを加え、鍋が沸騰したらチキンエッセンスを加えて味付けします。

蒸し鳩とガストロディア

鳩は貴重な漢方薬です。鳩にはタンパク質やアミノ酸などの栄養素が含まれています。鳩を蒸して蜂蜜で煮ると、肝臓と腎臓を養い、気を補い、脾臓を強化し、腎臓を養い、精を固める効果があります。

材料

鳩 1 羽、Gastrodia elata 粉末 1 スプーン、ナツメ 6 個、クコの実 1 スプーン、アメリカ人参 6 枚。

練習する

1. 鳩の腸を開き、不要な内臓を取り除いて洗います。

2. ボウルに料理酒、塩、オニオンパウダー、ネギ、ナツメ、クコの実、アメリカ人参を入れ、蒸し器で2時間蒸して取り出します。

天馬金杯

ゴールデンメロンは栄養価が高く、複数のビタミンとリン、鉄、カルシウムなどのさまざまな栄養素が含まれています。気を補い、抗炎症、鎮痛の作用があり、高齢者の高血圧、冠状動脈性心臓病、肥満などに良い効果があります。ガストロディア・エラタには、体力を強化し、風や寒さに抵抗する効果があり、めまい、偏頭痛、高血圧などの病気も治療できます。

材料

豚スペアリブ 4 枚、オオイヌタデ 6 切れ、ゴールデンメロン 1 個、クコの実 10 個。

練習する

1. リブを湯がいて血抜きをします。別の鍋にリブと Gastrodia elata を入れ、水を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火で 40 分間煮込み、置いておきます。

2. ゴールデンメロンを洗い、片側から半分に切り、ナイフを使ってメロンの中心にある種をくり抜いてきれいに洗います。

3. 煮込んだスペアリブとオオバコをメロンに入れ、クコの実を加え、煮込んだスペアリブのスープを加え、メロンを覆って蒸します。

4. 水が沸騰してから10分後に、食べる前に塩を加えます。

魚の頭をガストロディア・エラタで煮込んだもの

芍薬は、ほのかな苦みと甘みがあり、風を鎮めてショックを和らげ、気力を強め、肝臓を養い、リウマチを取り除き、筋肉と骨を強化する効果があります。主に神経衰弱、めまい、頭痛、手足のしびれなどの症状の治療に使用されます。

材料

Gastrodia elata 10グラム、新鮮なギンコイの頭1個、生姜3枚、塩。

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