ソルガムのうま味の効能と機能

モロコシもち米といえば、伝統的な漢方薬の原料であることは多くの人が知っています。では、モロコシもち米の効能や働きをご存知ですか？どのように食べれば良いですか？今すぐ調べてみましょう。

【出典】 薬用原料の由来：モロコシ科の菌類であるウスチラゴ・ソルガムが寄生して、罹病したモロコシの穂に形成される胞子塊。

【本来の形態】胞子塊は宿主の子房内に形成される。楕円形から円錐形で、長さ数ミリ、硬い灰色の菌糸膜に包まれており、破れにくい。胞子が成熟する後半になると、上部から破れ、暗褐色の胞子塊と短い胞子軸が現れる。無菌細胞は長楕円形から円形で、束状になっており、無色で、直径は 7 ～ 18 μm です。胞子は大部分が球形またはほぼ球形で、緑褐色から赤褐色、直径4.5～9μm、通常は5～7μmで、表面は滑らかまたは細かいイボ状の棘があります。

【生息分布】 生態環境：ソルガムの穂に寄生する。

【性質】 性質の識別：胞子塊は楕円形または円筒形で、灰黒色、長さ3～12mm、胞子嚢から突出し、菌糸で覆われている。質感はゆるく、膜が破れると暗褐色の胞子が見える。わずかな香り、軽い味。

【性質と風味】 甘い; 中性

【経絡】肝経

【効能・効果】月経を整え、出血を止める。主に月経不順、不正出血、血便に使用されます

【用法・用量】経口摂取の場合：水で煎じて9～15g。

【抜粋】中国本草経

以上がソルガム黒米に関する豆知識です。体調に合うと感じたら、ぜひ試してみてください。きっと体質改善に効果があると思います。