カルドンの効果と機能

カルドンは伝統的な中国の薬材です。このタイプの薬は、病気の治療の多くの側面に使用できます。したがって、カルドンを選択する前に、カルドンについてよく理解する必要があります。以下で詳しく説明します。

【英名】Globe Artichoke

[別名] カルドン、アーティチョーク、アーティチョーク

【出典】薬用原料源：キク科カルドンの葉。

【原形】カルドンは高さ2mに達する多年草です。茎は直立し、強く、肋骨があり、上部で枝分かれし、すべての枝は密集した蜘蛛のような毛で覆われているか、毛がまばらになっています。葉は大きく、根生葉はロゼット状で、下部の茎と葉はすべて長楕円形または広披針形で、長さ約1メートル、幅約50センチメートル、2回羽状に分かれ、下部が徐々に狭くなり、長い葉柄がある。中間の葉と上部の茎と葉は徐々に小さくなり、無柄または茎に沿ってわずかに下降し、上部と頭花の下にある葉は長楕円形または線形で、長さ5センチメートルまでである。すべての葉は上部が緑色で無毛、下部が灰白色で、密またはまばらに毛で覆われ、2裂した葉の先端に長く硬い棘はない。頭花は極めて大きく、枝の先端に生える。苞は多層で、硬い革質で、ほとんど無毛。中苞と外苞の先端は次第に尖るが、硬い棘はなく、内苞の先端には硬い膜状の付属物がある。小花は紫赤色。花冠の長さは約4.5cm、管の長さは約2.8cm、庇の長さは約1.7cm、花冠小葉の長さは約9mm。痩果は長楕円形で4面、先端が切形。冠毛は白色で多層、長さ約3.6cm、羽毛状の剛毛で、先端に向かって次第に細くなり、基部で輪状に結合し、全体として脱落する。開花期は6月～7月です。

【生息地分布】中国では北京、陝西、江蘇、広東でよく栽培されています。地中海地方原産。

【化学成分】葉にはシナリン[1]とシナリン三糖類（シナロトリオシド）が含まれる。後者はルテオリン、2分子のグルコース、1分子のラムノースで構成されています[2]。

【薬理作用】シナロピクリンは利胆作用、肝保護作用、抗脂肪肝作用を有し、葉エキスはラットの肝臓重量増加を促進する。シナロピクリンはヘラーゼ癌細胞に対して細胞毒性作用を有する。アザミの新鮮な葉を抽出して濃縮し、肝炎、肝臓・胆嚢疾患、消化器疾患、腎臓疾患、アレルギー用の粉末を作ります。また、タンパク質を除いた葉の水抽出物は、アンヒロールという商標名で販売されています。カルドンと同じ効果があります。

【性質と風味】 甘味、中性

【効能・効果】 肝臓を鎮め、胆汁の分泌を促進し、湿熱を除きます。適応症：黄疸、肋骨や脇腹の痛み、湿熱による下痢

【用法・用量】 経口の場合：煎じ液、6～15g。

【各学者の論考】『新華本草綱目』：葉：肝炎に用いられる。

【抜粋】中国本草経

上記はカルドゥーンの基本的な機能と、食べるときに間違いを起こさず、カルドゥーンの価値を最大限に引き出すための食べ方です。