豆腐の効能と機能
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社会の発展と国際交流の緊密化に伴い、医学を学ぶ人の大半は西洋医学の影響を強く受け、漢方医学を学ぶ人はますます少なくなり、その結果、漢方医学に対する理解もますます薄れてきました。漢方薬としての豆腐残飯の効能と機能についてお話しましょう。 【別名】豆腐汁（『慈行生活書』より） 【出典】豆腐を押したときに出てくる淡い乳白色の液体です。 【性質と風味】『本草綱目』：「性質は涼しい。」 【効能・効果】 ①『本草綱目』：「便秘を解消し、痰を排出し、尿閉を軽減する。」 【抜粋】 《*辞書》 [出典]「隋溪ダイエットレシピ」より。 上記では、豆腐の残飯とは何か、その効果と機能について紹介しました。豆腐の残飯は免疫力を高めるだけでなく、特定の病気の治療にも欠かせない役割を果たすことがわかっています。 |
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