電子レンジで焼いたヤムイモの作り方

山芋の食べ方はいろいろありますが、その中でも炒め物、煮物、揚げ物が最も一般的です。また、山芋本来の味を楽しみたい場合には、電子レンジで焼くこともできますが、山芋を電子レンジで焼くにはどうすればいいのでしょうか？この時、高温を選び、水分の損失を防ぐために山芋をアルミホイルで包むのがベストです。また、山芋に蜂蜜を塗っておくと、味が良くなります。

ヤムイモは味も良く栄養も豊富なとても美味しい野菜です。しかし、多くの人がヤムイモを調理するとき、購入したヤムイモを柔らかく、もちもちして滑らかな味になるまで煮込むのに多くの時間がかかることに気付くことがよくあります。そこで、電子レンジでヤムイモを焼くことを思いついた人もいます。はい、この方法は実行可能ですが、電子レンジを使用してヤムイモを焼くときに注意すべき点はまだたくさんあります。

1.ヤムイモの外部を適切に処理します。ヤムイモを洗浄し、皮をむき、アルミホイルで包みます。

2.電子レンジをオーブン設定にして、250度に予熱し、20分間焼きます（タイミングは非常に重要ですが、焦げないように途中で何度か取り出して裏返す必要があります）。

3.時間が経ったら、焼き上がったパンを取り出し、適当な大きさに切り分けてお召し上がりください。お好みのトッピングを加えてさらにおいしくお召し上がりください。

【追加情報】

ヤムイモは、Dioscorea batatas とも呼ばれ、淮ヤム、淮ヤム、在来ヤム、山ヤム、ヤム、玉ヤンとも呼ばれます。多年草、雌雄異株。塊根にはデンプンやタンパク質が含まれており、中国北西部、長江流域の各省や地域に分布しています。

ヤムイモは味が甘く、性質は中性で、脾臓、肺、腎の経絡に入り、脾臓と肺を強化し、胃と腎に利益をもたらし、腎を固めて精気を高め、聴力と視力を改善し、五臓六腑を助け、腱と骨を強化し、意志を高めて心を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。ヤムイモには、脾臓や胃の消化吸収機能に有益なアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれています。