白米豆の効能と機能

白米豆は誰もがよく知っていますが、もちろん知らない人もいます。実際、白米豆は比較的一般的な漢方薬の原料です。では、白米豆は具体的に何をするのでしょうか?

【別名】雲豆、緑豆、龍爪豆（植物名実図鑑）、唐牛、隠れ豆（植物辞典）、雲豆、六月生、龍骨豆、二子豆、三子豆、唐豆（中国主要植物図説 マメ科）、白豆、桃豆（鹿川本草）。

【出典】マメ科植物インゲンマメの種子です。果実が熟したら収穫します。

【原形】一年草で蔓性高木。茎には軟毛がある。托葉は卵状披針形、長方形または線形。葉は3出複葉で、小葉は広卵形または菱形卵形で、両面とも傾斜し、先端は尖鋭形または長尖端で先端は細く、基部は広楔形で丸みを帯びているか切形、両面の葉脈に沿って毛が生え、長さ4.5～16cm、幅2.5～11cm。総状花序は腋生で葉より短い。苞葉は卵形で隆起した脈があり、小苞は卵形で萼よりわずかに長く、隆起した脈が数本ある。花は白、黄、紫、または赤で、長さ 1.5 ～ 2 cm。花冠は蝶形で、花弁は上側に切形した耳があり、下側には痕跡的な耳がある。雄しべは二足、子房は無柄で白い硬い毛で覆われ、花柱は巻き毛があり、柱頭は先端にあって傾斜している。鞘はリボン状で、膨らんでいて、毛がなく、上部に長いドリルのような嘴があり、中に長方形で赤褐色または白色で光沢のある種子が 4 ～ 5 個入っています。開花期は6月から7月です。結実期は9月です。

【生息分布】栽培植物。河北省、湖北省、江蘇省、四川省、雲南省などに分布しています。

【化学成分】種子には糖タンパク質が含まれており、その糖分にはマンノース、グルコサミン、アラビノース、キシロース、フコースなどが含まれています。タンパク質部分にはシスチン（またはシステイン）はほとんど含まれず、芳香族アミノ酸が比較的多く含まれています。また、トリプシン阻害剤も含まれていますが、これはほとんど糖分を含まず、淡いピンク青色の色素にしっかりと結合しています。システインは約 15% 含まれていますが、バリンや芳香族アミノ酸はほとんど含まれていません。また、ヒトの赤血球に対して強い活性を持つヘマグルチニンも含まれています。発芽していない種子の子葉と軸には、スティグマステロール、シトステロール、少量のカンペステロールが含まれている。

【性質と風味】 甘口、マイルド、ニュートラル。

【効能・効果】 滋養強壮、解熱、利尿、腫脹緩和。浮腫や脚気を治療します。

【追加処方】浮腫の治療：白米豆4両、ニンニク5銭、白砂糖1両。水で煎じます。 （以下の特性と風味は鹿川本草学より引用）

【抜粋】 《*辞書》

上記では白米豆とは何かを紹介し、漢方薬の白米豆の効果と機能についても学びました。白米豆の効果は非常に強力であり、誰もが健康維持のために白米豆を食べることができることがわかっています。