サフランを浸すのにどのくらいの水を使うべきか

サフランは非常に高価な薬であり、そのためその薬効も非常に高いです。サフランを使ってお茶を作るのが好きな人は多く、飲んだ後、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があることを実感し、鎮痛効果もあります。月経不順の多くの女性の友人にとって、サフランは月経を整えるために使用できます。

サフランは有名で貴重な中国の薬用素材です。その主な薬効成分は小さな柱頭で、非常に貴重です。花にはカロチン化合物、主にクロシン、ジメチルクロセチン、クロシン、揮発性油が含まれており、油には主にクロシンアルデヒドが含まれています。

乾燥した柱頭は甘くてマイルドな性質があり、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、憂鬱を和らげ、痛みを和らげる効果があります。うつ病、胸の圧迫感、吐血、腸チフス、恐怖と混乱、無月経、瘀血と月経不順、産後の悪露、瘀血による痛み、麻疹、転倒による外傷などの治療に使用されます。海外では鎮静剤や駆風剤として使われています。血液循環を促進して瘀血を取り除き、血液を冷やして解毒し、憂鬱を和らげて心を落ち着かせます。温毒は発疹、憂鬱、胃の膨満感、動悸、狂気などを引き起こします。

「薬局方」。カキゲルゲン：その柱頭は肝臓病、血液病、体力強化に使われる「中国チベット医学」。古里古木：この柱頭は肝熱を取り除き、体を養い、あらゆる肝臓病を治す（チベット本草学）。

【ウイグル医学】ゼパエル：外傷、瘀血による痛み、瘀血による無月経、肝鬱と気息詰まり、胸と肋骨の刺すような痛み、出産後の腹痛、落ち着きのなさ、かすみ目、物忘れなどに用いられる。『ウイグル医学記録』。

スティグマ（サフラン）：甘い、中性。血液循環を促進し、瘀血を取り除き、痛みを和らげます。瘀血による月経不順、産後の悪露、瘀血による痛み、打撲、憂鬱、胸部や脇腹の張りなどに用いられます。

サフランは、地中海料理、東洋料理、アラビア、インドで着色料や風味付けに使用され、またイギリス、スカンジナビア、バルカン半島ではパンにも使用されています。ブイヤベースやスペインのパエリアなどのフランス料理でも重要な材料です。サフランの一般的な摂取方法は、経口摂取、水に浸す、ワインに浸す、ご飯や蒸し卵と一緒に食べるなどです。サフランは使いすぎないようにしてください。バターや油を使って調理する場合は、温度が高くなりすぎないようにしてください。サフランを熱い液体（レシピに指定されている液体を使用できます）に約 15 分間浸すと、サフランの色がより均一になります。サフランは鶏肉、魚介類、魚などの着色にも使用されます。